【らーめん会神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.2]

2018/05/17
05:55

【らーめん会神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.2]

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2018.5 訪問

神戸市中央区、JR神戸駅山側西へすぐにあります個人的に神戸で3本の指に入るぐらい大好きなこちら、久しぶりにこちらのメニューを大盛で

｢らーめん会神戸本店｣にて本年ラーメン99食目｢あご煮干しらーめん＋大盛｣900円なり～

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元町駅山側にありました汁なし麺専門の元町店、先日前を通ったら貸店舗の札があがってましたので残念ながら閉店したようです。

主な麺メニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・あご煮干しらーめん 800円
・つけ麺 800円

直近は豚鶏節が続いてましたので久しぶりにあご煮干しの食券をポチッと。

スープは無化調、お店の解説書によりますと、モミジと豚足でとったスープと、あごをメインに三種の削り節、オニ昆布、貝柱、椎茸、スルメイカを合わせたあっさりとした醤油らーめんとのことで、あご煮干し！と言うより、うま味たっぷり魚介風味のまろやかな醤油スープと言った感じでニボラーには少し物足りないかもですが、これ…うんまっ(º ﾛ º๑)

麺はやや細めの全粒粉入りもちっとストレート

このもちっと感にスープが絡んだ麺をすすると…うんまっ(º ﾛ º๑)

チャーシューはレア鶏ムネ肉とトロトロになるまで煮こまれた豚軟骨、共に個々のうま味を味わいながら美味しく頂きました～＼(^o^)／

安定のスープ、もちろん個人的ローテーションレギュラー店です(^^)/

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住所：神戸市中央区相生町4-4-5
営業：11:00～14:00/18:30～22:00
定休：水曜日、祝日、日曜日の夜
地図：

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食べログ評点：4.2

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