【麺や 一芯】神戸市灘区阪神新在家駅東高架下 [3.8]

【麺や一芯】神戸市灘区阪神新在家駅東高架下 [3.8]

2018/05/02
05:55

【麺や一芯】神戸市灘区阪神新在家駅東高架下 [3.8]

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2018.4 訪問

神戸市灘区、六甲道ラーメン激戦区に今年の1月に新規オープンして以来、友人からのパイタンがさらに美味しくなったとの情報を聞いて3度目の訪問。

｢麺や一芯｣にて本年ラーメン94食目｢おしげパイタン｣850円なり～

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Instagram > torimen365
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オープン以来けっこうな人気で遠方より脚を運んで頂いておりますこちら、そのラーメンを頂くと前評判の高さにおごること無く丁寧な仕事ぶりがうかがえます。

主な麺メニューは
・おしげ醤油 800円
・おしげパイタン 850円
・白しょうゆ 800円
・鶏しょうゆ 850円

初回訪問時にこのおしげパイタンを頂いてだいぶ美味しかったと記憶しているこのスープは、たくさんの地鶏とちょこっと豚を合わせた、少しドロッとしたこってりスープ。

私自身元々そんなに繊細な舌でもないので、最初より美味しくなったと言える人はすごいなぁ～と思ってたんですが、スープひとくちすすると

うんまっ〣( ºΔº )〣

確かにさらに美味しくなってます(^^;)

麺はもちっとしたストレート

こってりスープが絡みついてる中、モチモチ感がスープのウマさを引き出してくれます。

チャーシューは2種、ロースは低温調理のレアぎみな仕上がりで、素材の旨みとその味付けでおつまみにいけそうなやつ

バラ身はもう少し脂身が多かったような気もしますが、それは訪問と豚の手切りタイミングもあり、美味しく頂きました

おしげ、個人的ローテーションレギュラー店になりつつあります(^^;)

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住所：神戸市灘区浜田町3-4-5
営業：11:00～14:00/18:00～22:00
定休：水曜
地図：

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食べログ評点：3.8

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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