とりめん365 神戸のラーメンブログ

【中華そば いまい】神戸市垂水区新多聞センター街 [4.4]

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2018.3 訪問

神戸市垂水区、兵庫県で岡山の笠岡ラーメンが食べれるおそらく唯一のお店、こちらも個人的ローテーションレギュラー店ですが今年ようやく初詣



｢中華そば いまい｣にて本年ラーメン60食目｢中華そば＋全粒粉＋鶏油多め｣630円なり～



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岡山県西部の瀬戸内沿いに位置します笠岡市、町中心に発展しました｢笠岡ラーメン｣と、あと｢カブトガニ｣が有名です。

麺メニューは笠岡ラーメン1本
・中華そば
並 630円
大盛(麺・肉、並の1.5倍) 800円
特盛(麺2倍、肉1.5倍) 880円
半盛(麺・肉、並の半分) 500円



この日も｢中華そば｣を｢全粒粉麺｣｢鶏油多め(2倍)｣でお願いします。

岡山直送ヒネ鶏ガラ、天然羅臼昆布などから作る無化調スープに鶏油多め(無料)レンゲでひとくちすすると鶏がらにカエシの醤油と鶏油の風味でまろやかな口当たりと鶏の旨みで…



うんまっ〣( ºΔº )〣

麺は国産小麦のうち60%を兵庫県産配合の｢レギュラー麺｣と、そのレギュラー麺の粉80%に小麦の外皮の粉を20%配合した｢全粒粉麺｣の2種類から選べます



私はいつも後者｢全粒粉麺｣をお願いしますが、和蕎麦のような風味にもちもち感、スープと適度に絡んでずるずる美味しくすすれます(^^)/



チャーシューはヒネ鶏のモモ肉でコリコリまでは行かないもののその濃いめの味つけと硬めの食感で、ほんまこれ減っていくのが悲しくなるぐらいウマイやつ(*'▽'*)



メンマが無添加蜂蜜入りで本来の味つけにほんのり甘みが良く、美味しくいただけます。



いつも書きますがここの地産のネギ、私が知るラーメン店の中で一番ウマイネギです(^^)/



無添加地産にこだわり、これだけの味を味わえて630円とコスパも抜群、個人的に｢超｣オススメでーす(^^)/

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住所：神戸市垂水区本多聞4-1-252-105
営業：11:00～15:00 土日祝のみ17:30～20:00
定休：木曜
地図：

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食べログ評点：4.4

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