【ふく流らーめん轍総本家】大阪市天王寺区JR環状線寺田町駅前 [3.9]

2018/03/01
05:55

【ふく流らーめん轍総本家】大阪市天王寺区JR環状線寺田町駅前 [3.9]

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2018.2 訪問

大阪市天王寺区、JR環状線寺田町駅前にあります泡立つスープで有名なこちら、この日はここの近所に住む息子と引越そばとして頂きに訪問。

｢ふく流らーめん轍総本家｣にて本年ラーメン47食目｢ふく流らーめん｣700円なり～

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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主な麺メニューは
・ふく流らーめん 700円
・ふく流つけ麺 800円
・煮干しらーめん 650円
・マゼニボジャンキー 800円

1年ぶりの訪問でつけ麺以外は食べたことあるのですが、この日は基本に戻って｢ふく流らーめん｣を

スープは口当たりまろやかで旨みたっぷりの鶏ポタージュを柚子のエスプーマでふわっと覆いかくした、まさに唯一無二の鶏白湯で、スープ+エスプーマを少し交えてレンゲでひとくちすすると…

うんまっ〣( ºΔº )〣

麺は店内自家製、エッジの効いた細麺ストレート

鶏ポタージュと柚子エスプーマをたっぷりと巻きつ、ずるずるすするとこれまた…うんまっ〣( ºΔº )〣

大ぶりの豚レアチャーシューは、それ自身の味つけがすごい好みで、これはビールのアテに欲しい一品

このスープは他にはない変わり種ですが、最後の一滴までウマいですね(^^)/

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住所：大阪市天王寺区寺田町2-5-6
営業：11:30～15:30/18:00～23:30
定休：無休
地図：

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食べログ評点：3.9

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