【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

2017/12/17
05:55

【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

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2017.12 訪問

神戸市灘区JR六甲道駅海側、六甲道ラーメン激戦区ではいちばん駅近にあります｢鶏｣のウマいこちら、個人的には好きなんですが今年まだ２回目の訪問。

｢麺家ダイナSOUL｣にて本年ラーメン259食目｢地鶏特濃ラーメン｣790円なり～

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・地鶏中濃ラーメン 750円
・地鶏特濃ラーメン 790円
・台湾まぜそば 790円

以下は交互である日と無い日があります。
・スーパー特濃ラーメン 930円
・赤極(濃厚ピリ辛) 900円
・魚極(濃厚鶏魚) 900円

この日｢地鶏特濃ラーメン｣を。

スープは熱々で鶏の旨みが凝縮されたポタージュ、少量の黒胡椒が鶏の味を引き立て、うまくてレンゲでどんどんすくってはススリして、胸が熱々になり焦ります　笑

麺は中太ちぢれ

そのちぢれ部分に鶏ポタージュスープを巻きつけてリフトすると、スープの濃度からズッシリとその重みが箸を持つ右手に伝わります。

チャーシューは二種

鶏ムネ肉はレア気味に調理されジューシーで柔らかく、スープと絡めると、これはうんまっ(º ﾛ º๑)!!

薄目にスライスされた豚チャーシュー、味付けがスープの旨みに押されぎみですが、美味しく頂けます。

鶏のポタージュ系スープがお好きなら、是非1度お試し下さい(^^)/

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住所：神戸市灘区深田町4-1-39
営業：11:00～15:00/17:30～26:00 日曜17:00～24:00
定休：水曜
地図：あとで貼ります

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スープ：4.4
麺：4.0
チャーシュー：3.9
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [4.025]

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