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【豊岡 塩元帥】豊岡市JR豊岡駅西口南側 [4.050]

【豊岡 塩元帥】豊岡市JR豊岡駅西口南側 [4.050]

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2017.12 訪問

豊岡市、JR豊岡駅西口から公立豊岡病院へ向かう途中右手にあります、関西一円に広がる天然素材に拘った無化調スープで人気のチェーン店、おそらく最北の店舗のこちらへ1年ぶりに訪問。



「豊岡 塩元帥」にて本年ラーメン253食目「天然塩ラーメン+チャーシュー増し」910円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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この日は朝から豊岡市へ仕事に直行し1年ぶりにこちらの店舗へ伺いましたが、よく考えてみるとこの日の仕事の為に現調に来たのがその1年前で、私の仕事としては足の長いほうですね~

主な麺メニューは
・天然塩ラーメン 700円
・醤油ラーメン 700円
・塩つけ麺 820円
・醤油つけ麺 820円
・味噌ラーメン 820円



今月の健康診断に備えて麺大盛をやめてチャーシュー増しや味玉乗せでお腹を膨らませてますこの日は「天然塩ラーメンにチャーシュー増し」を(^_^)b

スープは豚骨鶏がらなど16種類の天然素材からなるベースに40種類の天然素材からなる塩ダレを合わせた無化調スープで、これだけでも56種類の天然素材となり、もはや真似のできない味なのでは無いでしょうか( ̄∇ ̄)



麺は店内自家製のストレート麺



エッジの効いた表面積の広いそれをつるつるすすると、濃厚な塩スープが一緒に吸い上げられて口いっぱいにその風味が広がります。



チャーシューは柔らかくホロホロと程よい脂身バランスで、こちらもうんまっ(º ロ º๑)



もはや天然素材に拘ったラーメンは安定の旨さで、仕事で行き先で見つけても安心して訪れる事ができますね(^^)/

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住所:豊岡市正法寺689
営業:11:00~24:00
定休:無休
地図:

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スープ:4.2
麺:4.0
チャーシュー:3.8
店員さん:4.2
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.050]

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