【三公】広島県広島市JR広島駅南口商業ビル2階 [3.950]

2017/11/15
05:55

【三公】広島県広島市JR広島駅南口商業ビル2階 [3.950]

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2017.11 訪問

広島市、JR広島駅南口の商業ビルASSE2階にあります尾道ラーメンのお店、この日は久しぶりに広島出張、駅周辺でネットで検索してこちらへは初訪問。

｢三公｣にて本年ラーメン236食目｢尾道らーめん｣620円なり～

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広島県で尾道らーめん、本場尾道で10年以上前に１度食べたのですが、お店の名前も覚えておらず、それ以外は山陽自動車道の福山SAで１度だけ。

しかし、以前神戸市灘区にあり、その後玉造に移転後福山に帰ったのかな？｢中華そばそのだ｣さんは何度となく訪問、そしてもう1軒、醤油が辛すぎ、店主くわえタバコでらーめん作り、気に入らんかったら帰ってくれスタイルの、高砂市の｢宝竜｣は今では兵庫県唯一の尾道ラーメン店となりました。

広島駅の商業ビル、11時開店とのことで多くのお好み焼き屋さんの行列をかき分け、一番奥のこちら｢三公｣さんに到着。

この日は午後から船に乗る予定もあり、控えめに尾道らーめんを単品で。

スープは尾道らーめん特有の魚介醤油に、大きく5ミリ角にカットされた背脂ミンチがたっぷりトッピング。

ひとくちすすると魚介の風味が良く美味しいんですが、うーん、宝竜慣れしてるのか醤油の濃さが物足りません(^^;)

麺は細麺と平打ちから選べるとの事で、平打ちで、と、言うてもあまり平打ちがわかる麺ではなく、細麺と呼ばれても良い感じ。

ズルズルとスープを巻きつけ、すすって鼻から抜ける魚介風味がええ感じです。

チャーシューは大ぶり薄めのバラ身が2枚

スープ最後まで背脂ミンチが楽しめて美味しゅうございました～(^^;)

接客は素晴らしかったです(^_^)b

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住所：広島市南区松原町2-37-2
営業：11:00～22:00
定休：無休
地図：

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スープ：3.8
麺：4.0
チャーシュー：3.8
店員さん：4.2
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [3.950]

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