【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.485]
- 2017/10/24
- 05:55
【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.485]
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2017.10 訪問
西宮市、広田神社表参道にあります本格的豚骨らーめんのお店は、久留米出身の店主による手間ひまかけたスープと店内自家製麺から生まれる渾身の一杯

「麺屋 桜息吹 西宮本店」にて本年ラーメン221食目「味玉豚骨+替玉」880円なり~

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・豚骨ラーメン 700円
・豚骨ブラック 850円

訪問自体1年ぶりでしたので、基本の豚骨らーめんに味玉を。
スープは手間ひまかけた豚骨で、その手間で豚骨特有の臭みが消えて、濃いめの豚骨飲みやすいやつと言った仕上がり、個人的にはくっさい豚骨も好きですが、このスープ好きですね~♪

麺は店内自家製、低加水ストレートをバリカタで

スープとの絡み抜群、ええ味吸ったバリカタ、のど越しもよくうんまっ(º ロ º๑)

チャーシューは大ぶり厚め、提供前にバーナーの炙りが入り、その香ばしさと、肉の脂身がぶちゅぶちゅうんまっ(º ロ º๑)

味玉は黄味がオレンジ色のブランド卵で、濃厚なそれを生かしたTKGも人気メニューです。

替玉もバリカタで投入、無料の自家製辛子高菜をたっぷり乗せて、味変もしっかり楽しめました(*'▽'*)


以前も書きましたが、わたくしここのすぐ近くの生まれで幼少期をこの辺りで過ごし、広田神社の境内でもよく遊んだもんで
、らーめんを頂いた後、自分の通ってた幼稚園を45年ぶりに見に行ってきました~笑
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住所:西宮市室川町5-25
営業:11:00~14:30/18:00~21:00
定休:不定休(基本日曜日)
地図:
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スープ:4.3
麺:4.2
チャーシュー:4.3
店員さん:4.3
たまご加点(~0.25):0.21
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西宮市、広田神社表参道にあります本格的豚骨らーめんのお店は、久留米出身の店主による手間ひまかけたスープと店内自家製麺から生まれる渾身の一杯

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・豚骨ブラック 850円

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スープは手間ひまかけた豚骨で、その手間で豚骨特有の臭みが消えて、濃いめの豚骨飲みやすいやつと言った仕上がり、個人的にはくっさい豚骨も好きですが、このスープ好きですね~♪

麺は店内自家製、低加水ストレートをバリカタで

スープとの絡み抜群、ええ味吸ったバリカタ、のど越しもよくうんまっ(º ロ º๑)

チャーシューは大ぶり厚め、提供前にバーナーの炙りが入り、その香ばしさと、肉の脂身がぶちゅぶちゅうんまっ(º ロ º๑)

味玉は黄味がオレンジ色のブランド卵で、濃厚なそれを生かしたTKGも人気メニューです。

替玉もバリカタで投入、無料の自家製辛子高菜をたっぷり乗せて、味変もしっかり楽しめました(*'▽'*)


以前も書きましたが、わたくしここのすぐ近くの生まれで幼少期をこの辺りで過ごし、広田神社の境内でもよく遊んだもんで
、らーめんを頂いた後、自分の通ってた幼稚園を45年ぶりに見に行ってきました~笑
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スープ:4.3
麺:4.2
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