とりめん365 神戸のラーメンブログ

ついにこの日がやってきました。
本年ラーメン100食目！
神戸駅前｢会｣にて｢豚鶏節らーめんVer3.4 大盛＋半熟味玉｣900円なり～
無化調魚介豚骨らーめんで、トロッとしたスープ。どちらかと言えば魚介が強い風味で、ここは気温に合わせ、夏場と冬場でスープを作り分けるスープのバージョンが存在します。
魚介風味を飛ばさない為のスープ温度の設定、全粒粉の細麺、鶏のチャーシューと豚のトロトロ煮。清潔な店内、礼儀正しい店員さん。私の中では最高です。
もう一つの「あご煮干しラーメン」もすごくウマいですが、今回100食目にふさわしい、私が県内色々と食べ歩いた中で、一番ウマいと感じた「豚鶏節ラーメン」を記念にいただきました。
ドクターストップたまごちゃんも100杯記念に一時解禁(笑)
行列店ですので、お昼休みはキツいかも。昼間は11時～14時、11時から11時半ごろが空いててお勧め。





スープ：4.2
麺：4.3
煮玉子：4.2
チャーシュー：4.4
店員さん：4.5
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Tori Men Point [4.32]

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