【徳島らーめん大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.200]

2017/10/11
05:55

【徳島らーめん大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.200]

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2017.10 訪問

神戸市兵庫区、柳原蛭子神社から海側、須佐野中学校の山側にあります、神戸で徳島らーめんが食べれる貴重なお店は個人的ローテーションレギュラー店ながら今年まだ5回目の訪問。

｢徳島らーめん大萬｣にて本年ラーメン211食目｢豚バラ大＋生卵｣800円なり～

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主なメニューは

徳島らーめん
・豚バラ 650円
・チャーシュー 650円
・チャーシュー盛 800円
・チャーシュー特盛 900円

大萬特製
・つけめん 900円

サイドメニューの唐揚げも人気で、セットメニューも豊富です。

前回の訪問は真夏と言うこともあって、初めてつけめんを食べてみましたが、10月に入りスープが恋しくなり徳島らーめんを(^^)/

スープは徳島茶系と呼ばれます茶色く濁った豚骨醤油で、和歌山のそれとも似てますが、醤油の違いはわかりやすいですね～

これをすすったときの口いっぱいに広がる醤油豚骨風味が、食後も楽しめます(笑)

徳島らーめんの特長？でもあります生卵を乗せて頂きます。

お店の解説では、少し薄めに作ってあるので、好みで卓上の｢秘伝のしょうゆ｣で味を調整して下さいとの事で、これを以前より少な目、ぐるり3/4回転ほどスープにふりかけるぐらいが今の私の個人的流行りです(￣∇￣)

麺はレギュラーサイズのストレート麺

スープに染まってええ色合い、生卵を部分的に絡めてズルズルと頂きます。

甘辛く煮込まれた豚バラは、そのままご飯に乗せると豚丼でイケるとてもウマい味つけで、柔らかく脂身たっぷりで非常に好みですね～(^^)/

食後は無料提供してくれます｢柚子茶｣でサッパリしてごちそうさま!(^^)!

個人的ローテーションレギュラー店、オススメです(^^)/

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住所：神戸市兵庫区小河通2-2-17
営業：11:00～14:00/18:00～22:00
定休：水曜
地図：

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スープ：4.2
麺：4.2
チャーシュー：4.0
店員さん：4.2
たまご加点(～0.25)：0.05
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Tori Men Point [4.200]

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