【中華蕎麦 葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

【中華蕎麦葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

2017/07/01
05:55

【中華蕎麦葛】大阪市西区阿波座 [4.375]

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2017.6 訪問

大阪市西区、四つ橋筋と中央大通の交差点少し西に行ったところにあります、流行りのエスプーマで包み隠した鶏のスープがウマいこちらは2度目の訪問、コスパも抜群！

｢中華蕎麦葛｣にて本年ラーメン134食目｢出し蕎麦＋大盛(麺・具の増量)｣750円なり～

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主なメニューは
・出し蕎麦(醤油らぁ麺チャーシュー、青ねぎ、玉ねぎ)550円
・あわい蕎麦(塩らぁ麺チャーシュー、紫玉ねぎ)630円
の二本立て。

前回は｢あわい蕎麦｣を食べたので、今回は｢出し蕎麦｣を、麺と具の増量してもこのお値段で(^^)/

スープは鶏がらの濃いめの醤油で、それをエスプーマで包みこみ、表面はあわあわ(*'▽'*)

それをレンゲでそっとかき分けると、少し黒いまー油のようなものとが混ざり合い、コクととろみがある、熱々のウマいスープが顔を出します。

麺はレギュラーサイズのストレート

エスプーマと、そのとろみで麺にたっぷり巻き付いたスープをまき散らさないように上手にすすります。

チャーシューは赤身のレアで、脂身の少ない部分ですが、柔らかく味わいも良く美味しく頂けます。

デフォルト半玉の味玉、しっかりした味付けでこちらも美味しく頂けました。

スープには、角切りのタマネギがけっこう忍ばせてあり、その甘味と醤油の絡みで独特のウマさを味わえます。

おすすめです(^^)/

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住所：大阪市西区阿波座1-12-21
営業：11:00～16:00
定休：日曜、祝日
地図：

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スープ：4.3
麺：4.2
チャーシュー：4.2
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.20
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Tori Men Point [4.375]

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