【麺八一馬】西脇市野村町地方卸売市場内 [4.220]

2017/05/21
05:05

【麺八一馬】西脇市野村町地方卸売市場内 [4.220]

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2017.5 訪問

兵庫県西脇市、昨年に続き、らぁ祭兵庫スタンプラリーに参加されております、播州ラーメンの本場であえての塩ラーメン専門店へ半年ぶりに訪問。

｢麺八一馬｣にて本年ラーメン100食目｢一馬の白らーめん｣830円なり～

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らぁ祭2017スタンプラリー、兵庫ラリー店 3舗目

らぁ祭2017スタンプラリーについてはこちら

野菜ベースで甘味の強い醤油らーめんの播州ラーメンの地元で、異色の塩ラーメン専門店。

メニューは全て塩ベースのみで、トッピングや麺、オイルの組合せでいろんなパターンが楽しめます。

丼は朝顔型の上に行けば外に開くやつで、梅肉ソースが添えられ、少しずつそれを絡めながら頂きます。

この日は、メニューに｢元祖｣マーク入りの｢一馬の白｣

スープは鶏がら魚介、モンゴルの天然塩スープで、まろやかながらコクのある口当たりで、少し煮干しの苦味が効いた上品な奥深い味わい。

麺は自家製のつるつるした麺。

上手にスープを巻き上げ、鼻から魚介の香りが抜けてうんまっ(º ﾛ º๑)

チャーシューは、鴨、鶏、豚、それぞれ丁寧な仕事がうかがえる、こちらも味わい深い一品で、ビール工場のアテによさそうです。

最後にタマゴにスープを吸わせて完食！

ちなみにこの朝顔型丼、それを持ち上げて口を添えスープを飲み干そうとすると、器の形状の関係で口元でスープが左右に広がり、こぼれやすいのでご注意下さい(￣∇￣)

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住所：西脇市野村町800-1 西脇市地方卸売市場内
営業：11:30～14:30/17:30～21:00　月曜夜休み
定休：火曜
地図：

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スープ：4.4
麺：4.2
チャーシュー：4.2
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.02
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Tori Men Point [4.220]

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