とりめん365 神戸のラーメンブログ

【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.400]

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2017.4 訪問

神戸市中央区、JR神戸駅山側すぐにあります、昨年の個人的神戸市ラーメンベスト３のうちの１軒、早くも今年も４度目の訪問のこちらもガチガチの個人的レギュラー店(*'▽'*)



｢らーめん 会 神戸本店｣にて本年ラーメン76食目｢あご煮干しらーめん＋大盛｣900円なり～


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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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お休みしておりました元町店、4月13日より、汁なし系麺専門店としてリニューアルオープンしました。

会元町店の記事はこちら



18時～21時の夜のみ営業、水日祝がお休みです。

神戸本店、この日はつけ麺にしようと訪問しましたが、気がつけばあご煮干しの食券を購入(￣∇￣)

主なメニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・あご煮干しらーめん 800円
・つけ麺 850円



スープはお店の解説によりますと、モミジと豚足でとったスープとあごをメインに三種の削り節、オニ昆布、貝柱、椎茸、スルメイカを合わせた醤油スープで、レンゲでひとくちすすると、すぐにふたくち、みくちと頂いてしまいます(^^;)

麺は細めストレート全粒粉入り。



スープとの絡み具合が抜群で、それをすすると鼻から魚介風味が抜け出て二度おいしい！笑



2種のチャーシュー、鶏むね肉はひとくち噛んで断面をスープに浸しさらに噛むと、鶏のうま味を何度も堪能できます。



ソーキ風豚軟骨はとろっとろの仕上がりで、口の中でとろける美味さ。



総体的にスープ、麺、チャーシューのバランスが良く、個人的には満足の行く１杯です(*'▽'*)

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住所：神戸市中央区相生町4-4-5
営業：11:00～14:00/18:30～22:00
定休：水曜日、祝日、日曜日の夜
地図：

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スープ：4.5
麺：4.4
チャーシュー：4.3
店員さん：4.4
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [4.400]


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