【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

2017/03/19
05:55

【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.025]

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2017.3 訪問

神戸市灘区、六甲道ラーメン激戦区において、一番駅に近くええ場所に店舗を持ってますこちら、元々鶏やさんがされているラーメン店で、その素材や製法へのこだわりから鶏ポタージュスープがおいしいと評判のお店です。

｢麺家ダイナSOUL｣にて本年ラーメン52食目｢地鶏特濃ラーメン｣790円なり～

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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六甲道ラーメン激戦区マップはこちら

主なメニューは
・地鶏中濃ラーメン750円
・地鶏特濃ラーメン790円
・スーパー特濃ラーメン930円
・台湾まぜそば790円

スープは鶏のウマみを濃縮したドロッとしたやつで、ちょうどカボチャのポタージュスープと濃度、ザラつき具合が似てます。

麺は中太、やや加水率高めのちぢれ麺。

ずるずるすすると、濃厚なスープをまき散らしながら吸い込まれます。

チャーシューは鶏と豚の2種、鶏はあっさりとしながらもジューシーなムネ肉かな？鶏のウマミが味わえます。

豚は低温調理のレアチャーシュー、一見ハムに見えますが、ちゃんとしたチャーシューで、味付けが良いですね～

ドロッとした分、冷めにくく最後まで熱々の鶏ポタージュスープ、おすすめです(^^)/

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住所：神戸市灘区深田町4-1-39
営業：11:00～15:00/17:30～26:00 日曜17:00～24:00
定休：水曜
地図：あとで貼ります

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スープ：4.4
麺：4.0
チャーシュー：3.9
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [4.025]

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