【麺屋 甚八】姫路市野里R372小川橋西詰 [4.300]
- 2017/02/21
- 05:05
【麺屋 甚八】姫路市野里R372小川橋西詰 [4.300]
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2017.2 訪問
姫路市野里、R372小川橋西詰めにオープンしてこの春で丸２年になります、自家製麺と無化調スープが美味しいお店へ２度目の訪問、この日は自慢の麺をつけ麺で味わいに(*'▽'*)
｢麺屋 甚八｣にて本年ラーメン33食目｢鶏とろみつけ麺大盛｣850円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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主なメニューは
・鶏とろみそば 730円
・魚介中華そば 700円
・鶏とろみつけ麺 850円
前回は魚介中華そばを頂きましたので、鶏とろみそばと行きたいところですが、つけ麺に惹かれ…(^^;)
つけダレは、鶏ガラ、もみじ、背脂を圧力鍋で炊きつめ、さらに鶏がらを強火で追い足した、とろみたっぷりながら、口当たりの良い上品な味わい。
中にはゴロゴロチャーシューが入ってます。
麺は大盛無料、自家製の全粒粉入り平打ちの中太麺で、つやつやの美肌(*'▽'*)
食感がもちもちでコシがあり、つけダレのエスプーマを巻きつけながらも自身の旨みも主張するしっかりとした一品
別皿に盛られたトッピングは
・レアチャーシュー
・味玉
・メンマ
・香菜
・バジル
麺の合間につけダレに漬けて頂きますが、レアチャーシューはなかなかのお味(^_^)b
つけダレにバジルペーストを少し溶かし麺を頂き、味の変化を楽しみます。
味玉はまずまずの味付けで、全般的にレベルの高いつけ麺でしたー(^^)/
次回は鶏とろみそばを頂きたくおもいます(^^)/
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住所：姫路市野里78-7
営業： 11:00～15:00/17:00～23:00
定休： 無休
地図：
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スープ：4.3
麺：4.3
チャーシュー：4.0
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.15
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Tori Men Point [4.300]
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・鶏とろみそば 730円
・魚介中華そば 700円
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つけダレは、鶏ガラ、もみじ、背脂を圧力鍋で炊きつめ、さらに鶏がらを強火で追い足した、とろみたっぷりながら、口当たりの良い上品な味わい。
中にはゴロゴロチャーシューが入ってます。
麺は大盛無料、自家製の全粒粉入り平打ちの中太麺で、つやつやの美肌(*'▽'*)
食感がもちもちでコシがあり、つけダレのエスプーマを巻きつけながらも自身の旨みも主張するしっかりとした一品
別皿に盛られたトッピングは
・レアチャーシュー
・味玉
・メンマ
・香菜
・バジル
麺の合間につけダレに漬けて頂きますが、レアチャーシューはなかなかのお味(^_^)b
つけダレにバジルペーストを少し溶かし麺を頂き、味の変化を楽しみます。
味玉はまずまずの味付けで、全般的にレベルの高いつけ麺でしたー(^^)/
次回は鶏とろみそばを頂きたくおもいます(^^)/
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スープ：4.3
麺：4.3
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