【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]
- 2016/12/10
- 05:05
【博多辣麺 一花】神戸市中央区花隈城跡向かい高架下 [4.305]
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2016.12 訪問
神戸市中央区、阪急花隈駅東JR高架下にあります、個人的には神戸で一番本格的な博多とんこつラーメンのお店やと思いますこちら、今日も美人女将の力強い湯切りで頂く一杯(^_^)b
｢博多辣麺 一花｣にて本年ラーメン245食目｢こくまろ一花｣750円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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お店に入ると鼻を突く豚骨の臭いは、とんこつラーメン好きにはたまらんですね～
主なメニューは
・博多ラーメン580円(チャーシュー１枚)
・一花(ひとはな)ラーメン650円(煮たまご＋チャーシュー計２枚)
・チャーシューメン720円
スープにこくがあってまろやかクリーミーな｢こくまろシリーズ｣は上記メニューに＋50円
スープは飲み干した時のその残留物から推測するに、長時間豚骨を炊いて、豚骨が粉になるまで何度もかき混ぜてる本格派で、れんげでひとくちすすると
うん～～～～～まっ(º ﾛ º๑)
笑
麺は博多より直送の低加水細麺で、スープを程よく吸収してズルズルええ音たてて吸い込めます。
替え玉に｢赤麺｣と言うトウガラシを練りこんだ麺も選べますが、まだそれを頂いたことのないわたくし(^^;)
チャーシューは分厚いめ、味付け濃いめのビールが欲しくなる一品、こちらが２枚も(￣∇￣)
デフォルト一玉入りの味付け玉子も濃いめの味で、煮玉子フリークの心をくすぐります。
そして一花さんのお楽しみ｢激辛高菜｣
少なめにスープに浮かべて美味しくいただきました！
食後、鼻から豚骨臭が消えるまで3時間余韻を楽しめます(´ｰ∀ｰ`)
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住所：神戸市中央区元町高架通3-184
営業：月曜～土曜11:30～16:00/木金土20:00～22:00
日曜祝日11:30～14:30
定休：第2,3日曜
地図：
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スープ：4.4
麺：4.2
チャーシュー：4.0
店員さん：3.9
たまご加点(～0.25)：0.18
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Tori Men Point [4.305]
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・博多ラーメン580円(チャーシュー１枚)
・一花(ひとはな)ラーメン650円(煮たまご＋チャーシュー計２枚)
・チャーシューメン720円
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スープは飲み干した時のその残留物から推測するに、長時間豚骨を炊いて、豚骨が粉になるまで何度もかき混ぜてる本格派で、れんげでひとくちすすると
うん～～～～～まっ(º ﾛ º๑)
笑
麺は博多より直送の低加水細麺で、スープを程よく吸収してズルズルええ音たてて吸い込めます。
替え玉に｢赤麺｣と言うトウガラシを練りこんだ麺も選べますが、まだそれを頂いたことのないわたくし(^^;)
チャーシューは分厚いめ、味付け濃いめのビールが欲しくなる一品、こちらが２枚も(￣∇￣)
デフォルト一玉入りの味付け玉子も濃いめの味で、煮玉子フリークの心をくすぐります。
そして一花さんのお楽しみ｢激辛高菜｣
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チャーシュー：4.0
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