とりめん365 神戸のラーメンブログ

【世界が麺で満ちる時】大阪市東淀川区阪急淡路駅前 [4.390]

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2016.11 訪問

大阪市東淀川区阪急京都線淡路駅前にあります、スープに醤油を扱わせたらすご腕で有名なグループ店からの独立店へ。



｢世界が麺で満ちる時｣にて本年ラーメン224食目｢ブラックユース＋煮玉子｣800円なり～



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阪急十三にあります｢くそおやじの最後のひとふり｣さんから始まり南方の｢人類みな麺類｣さんと阪急京都線沿いに淡路まで来ましたこちらのお店は、人類みな麺類さん出身の店主さんのお店で、醤油好きな私には期待も高まります。

主なメニューは

・オレンジの風味と淡口醤油を融合させたあっさりとしたピリ辛醤油ラーメン
｢オレンジファントム｣並750円 大850円

・さしみ醤油の甘さを生かしたまろやかで優しい味わいの醤油ラーメン
｢アローン｣並750円 大850円

・旨みや香りが楽しめるしっかり味、濃いめの醤油ラーメン
｢ブラックユース｣並750円 大850円

・麺々しさを全面に出した汁なしでピリ辛の油そば
｢セカメン｣並900円 大1,000円



今日は｢ブラックユース｣を注文しました。

スープは醤油の角を取ったまろやかながら、しかし深みも感じるうま～いスープで、１番濃いこのスープでも軽ーく飲み干せます。



麺は店内自家製のストレート太麺で、つるつるモチモチ感がそのスープを絡めて楽しめます。



太麺好きな私には、たまらない食感とのど越し(^^)/



チャーシューはレアぎみで大ぶりなものが3枚、器の縁に布団を干すようにかけてあり、これを1枚ずつ取って筒状に丸めて中にスープを吸わせて頂くと、肉の旨みやスープとの絡みでめっちゃ美味しくいただけます(*'▽'*)



味玉、さすが醤油ラーメン屋さんだけあって、めっちゃええ味付けで、個人的には今年食べた味玉の中で3本の指に入ります(^^)/



スープ、麺、チャーシュー、味玉、そろって美味しいこちらのラーメン、個人的にオススメでーす(^_^)ノ

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住所：大阪市東淀川区淡路4-8-27
営業：11:30～15:00/18:00～23:00
定休：無休
地図：

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スープ：4.3
麺：4.2
チャーシュー：4.3
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.24
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Tori Men Point [4.390]

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