【神戸の中華そば もっこす 舞子店】神戸市垂水区舞子坂 [4.040]
- 2016/10/14
- 05:05
【神戸の中華そば もっこす 舞子店】神戸市垂水区舞子坂 [4.040]
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2016.10 訪問
神戸市垂水区舞子坂にありますこちらのお店、最近兵庫系ラーメンSNSではこのチェーン店のラーメンが連日投稿され、もはや我慢の限界(￣∇￣)ラーメン1日1食の掟を破り、夜に行ってしまいました(´ｰ∀ｰ`)
｢神戸の中華そば もっこす 舞子店｣にて本年ラーメン204食目｢中華そば 半バラ 濃いめ｣780円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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今年前半、神戸の中華そばもっこす全店舗食べ歩きを行って以来の舞子店訪問です。
神戸の中華そば もっこす全12店舗食べ歩き2016はこちら
かえしが少なめなのか舞子店は元々スープが薄めで有名ですので、初めから濃いめで注文。
そのスープは豚足と野菜を煮こんだベースに醤油ダレを今日は濃いめで注文、これで高速長田店のノーマルぐらいに感じますが、個人的にはちょうどええ味(^_^)b
麺はもっこすの麺で神戸では通用するぐらいの一品で、低加水ストレート、スープを吸ったそれをひとくち目、ズルズルと吸い込んだ時に鼻から抜ける風味がもっこすの醍醐味です。
何も言わなくてもゆで加減だけは全店舗ぶれません。
そしてチャーシュー、舞子店の半バラは脂身が半分以上で、子供の頃から豚の脂身が大好きな私にはたまらんトッピングです(*'▽'*)
今日は初めからニラ唐辛子をトッピングしましたが、スープ濃いめにするなら無しでもええかもです(￣∇￣)
なんやかんや言うてま、もっこすはウマい(^_^)b
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住所：神戸市垂水区清水が丘3丁目4
営業：8:00～26:00/金曜8:00～日曜26:00まで通し営業
定休：無休
地図：
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スープ：3.7
麺：3.8
チャーシュー：3.9
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.24
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Tori Men Point [4.040]
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そのスープは豚足と野菜を煮こんだベースに醤油ダレを今日は濃いめで注文、これで高速長田店のノーマルぐらいに感じますが、個人的にはちょうどええ味(^_^)b
麺はもっこすの麺で神戸では通用するぐらいの一品で、低加水ストレート、スープを吸ったそれをひとくち目、ズルズルと吸い込んだ時に鼻から抜ける風味がもっこすの醍醐味です。
何も言わなくてもゆで加減だけは全店舗ぶれません。
そしてチャーシュー、舞子店の半バラは脂身が半分以上で、子供の頃から豚の脂身が大好きな私にはたまらんトッピングです(*'▽'*)
今日は初めからニラ唐辛子をトッピングしましたが、スープ濃いめにするなら無しでもええかもです(￣∇￣)
なんやかんや言うてま、もっこすはウマい(^_^)b
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麺：3.8
チャーシュー：3.9
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