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【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]
- 2016/08/10
- 05:05
【神戸の中華そば もっこす工場店】神戸市灘区味泥町 [4.100]
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2016.8 訪問
神戸市灘区、阪神高速摩耶IC東側にあります、神戸の中華そばもっこすのセントラルキッチン、ここ工場店とあと数店舗にしか置いてない珍メニュー！
｢神戸の中華そば もっこす工場店｣にて本年ラーメン157食目｢魚介そば｣730円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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もっこすは基本的に、豚骨醤油に豚バラチャーシューというイメージですが、ここ工場店と王子公園、舞子店にしかなかったと思いますこの｢魚介そば｣
ここはほんまにもっこすなのか？と思わせるこのメニュー、スープは魚介の醤油で、どちらかといえば魚粉依存ですが、もっこすを本拠地にしてる方には、刺激的な味です。
麺は専用のちぢれ平打ち太麺で、全粒粉なのか？つぶつぶが見えます。
スープをその広～い表面に巻きつけて、ズルズルズル～(￣∇￣)
もっこすの名物のそれとは違い、分厚くカットされたチャーシューは注文都度餃子用の鉄板で両面を焼き、トッピングされます。
標準でトッピングされてる味玉、花隈店とかは味がしゅんでてうまいんですが、工場店は製造元でまだ味がしゅんでないのか、ちょいとゆで卵に近かったです(^^;)
魚介、全店展開なるか?! (￣∇￣)
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住所：神戸市灘区味泥町8-26
営業：11:00～15:00(スープなくなり次第終了)
定休：無休
地図：
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スープ：3.7
麺：4.1
チャーシュー：4.2
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.15
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Tori Men Point [4.100]
神戸を中心に兵庫県内外のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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もっこすは基本的に、豚骨醤油に豚バラチャーシューというイメージですが、ここ工場店と王子公園、舞子店にしかなかったと思いますこの｢魚介そば｣
ここはほんまにもっこすなのか？と思わせるこのメニュー、スープは魚介の醤油で、どちらかといえば魚粉依存ですが、もっこすを本拠地にしてる方には、刺激的な味です。
麺は専用のちぢれ平打ち太麺で、全粒粉なのか？つぶつぶが見えます。
スープをその広～い表面に巻きつけて、ズルズルズル～(￣∇￣)
もっこすの名物のそれとは違い、分厚くカットされたチャーシューは注文都度餃子用の鉄板で両面を焼き、トッピングされます。
標準でトッピングされてる味玉、花隈店とかは味がしゅんでてうまいんですが、工場店は製造元でまだ味がしゅんでないのか、ちょいとゆで卵に近かったです(^^;)
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