【海老鶏麺蔵】大阪市中央区農人橋北すぐ [4.350]
- 2016/05/02
- 05:25
【海老鶏麺蔵】大阪市中央区農人橋北すぐ [4.350]
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2016.4 訪問
大阪、堺筋本町駅から歩いて５分ほど、農人橋を北へすぐに、４月７日にオープンしました女性店長のこちらのお店へ行ってきました。
｢海老鶏麺蔵｣にて本年ラーメン88食目｢鶏塩ラーメン＋大盛＋味玉｣950円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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新店だけあってピカピカの内装でパスタやさん風のたたずまい。
カウンター席から厨房を拝見すると、大量の海老がフライパンで炙られ、殻が赤く染まってます(*^▽^*)
メニューは
・鶏醤油ラーメン 750円
・鶏塩ラーメン 750円
・海老つけ麺 850円
・海老カレーつけ麺 950円
・海老辛みつけ麺 950円
そんな、めっちゃ海老好きな訳でも無いので、鶏塩ラーメンをチョイス(^_^)b
透き通った塩スープをレンゲでひと口いただくと、舌触りまろやかな塩スープにほんのり柚子の香りが広がり、なかなかのお味(*^▽^*)
やや細め、エッジの効いたストレート麺は少し加水高めでしょうか、つるつるモチモチしながらそのスープを巻きつけて口の中へ。
分厚めのチャーシューは私好みの脂身加減に味つけ、口の中でとろけます(´▽｀)
味玉は薄めの味つけですが、お箸で半分に割って黄身に塩スープを絡めて、ちゅるん！と半玉を飲み込みます(*^▽^*)
トッピングにサツマイモのチップスと菜の花かな？春野菜。
なかなかの完成度ですが、周りの方はみんな海老ですね～(^-^;)
次回、海老いってみたいと思います(^_^)ゞ
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住所：大阪市中央区本町橋7-20
営業：11:00～15:00/18:00～21:00
定休： 日曜祝日
地図：
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スープ：4.2
麺：4.1
チャーシュー：4.3
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.20
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Tori Men Point [4.350]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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新店だけあってピカピカの内装でパスタやさん風のたたずまい。
カウンター席から厨房を拝見すると、大量の海老がフライパンで炙られ、殻が赤く染まってます(*^▽^*)
メニューは
・鶏醤油ラーメン 750円
・鶏塩ラーメン 750円
・海老つけ麺 850円
・海老カレーつけ麺 950円
・海老辛みつけ麺 950円
そんな、めっちゃ海老好きな訳でも無いので、鶏塩ラーメンをチョイス(^_^)b
透き通った塩スープをレンゲでひと口いただくと、舌触りまろやかな塩スープにほんのり柚子の香りが広がり、なかなかのお味(*^▽^*)
やや細め、エッジの効いたストレート麺は少し加水高めでしょうか、つるつるモチモチしながらそのスープを巻きつけて口の中へ。
分厚めのチャーシューは私好みの脂身加減に味つけ、口の中でとろけます(´▽｀)
味玉は薄めの味つけですが、お箸で半分に割って黄身に塩スープを絡めて、ちゅるん！と半玉を飲み込みます(*^▽^*)
トッピングにサツマイモのチップスと菜の花かな？春野菜。
なかなかの完成度ですが、周りの方はみんな海老ですね～(^-^;)
次回、海老いってみたいと思います(^_^)ゞ
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住所：大阪市中央区本町橋7-20
営業：11:00～15:00/18:00～21:00
定休： 日曜祝日
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スープ：4.2
麺：4.1
チャーシュー：4.3
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.20
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