【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.925]
- 2016/04/25
- 05:00
【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.925]
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2016.4 訪問
こちらも今年３回目の訪問のレギュラー店。
｢豚骨拉麺 賀正軒｣にて本年ラーメン85食目｢翠賀正＋替玉｣930円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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神戸市東灘区、国道43号線浜中交差点に昨年オープンしました｢豚骨拉麺｣の看板が目立つお店です。
４つの豚骨メニューは
白賀正:ベーシックな豚骨ラーメン
赤賀正:唐辛子で真っ赤に染まった豚骨ラーメン
黒賀正:マー油とイカ墨で真っ黒な豚骨ラーメン
翠賀正:バジルに粉チーズの緑の豚骨ラーメン
今年は正月から、黒賀正、白賀正と食べたので、ひさびさ翠賀正の食券を購入。
着席すると、辛味タレとにんにくを入れて良いか？と麺のかたさを粉落とし⇔やわめんの間で選びます。
今日はもう得意先回りが無いので、辛味タレとにんにくを入れてもらい、麺はカタで。
間もなく着丼、バジルに粉チーズ、ほぼパスタのジェノベーゼですが、これがけっこうイケます。
毎日ラーメンばかり食べてますが、実は大のパスタ好きな私(^^;)
スープは豚骨の上にバジルオイルがたっぷりとかかり、少し化調を感じながらも、もはやラーメンには見えませんが、しっかり豚骨の味もして、ラーメン界の異種格闘技戦です(￣∇￣)
麺は博多ラーメンの細麺ストレートで、しっかりとスープを絡めてずるずると頂きます。
チャーシュー薄目ですが、脂身加減、味付けとも良好(￣∇￣)
替玉を投入して、こちらは無料の辛子高菜を乗せて完食完飲！
スープの最後には溶け落ちた粉チーズが固まってチーズに戻って出てきます(￣∇￣)
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住所：神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業：11:00～25:00
定休： 無休
地図：
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スープ：4.1
麺：3.8
チャーシュー：3.8
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [3.925]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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４つの豚骨メニューは
白賀正:ベーシックな豚骨ラーメン
赤賀正:唐辛子で真っ赤に染まった豚骨ラーメン
黒賀正:マー油とイカ墨で真っ黒な豚骨ラーメン
翠賀正:バジルに粉チーズの緑の豚骨ラーメン
今年は正月から、黒賀正、白賀正と食べたので、ひさびさ翠賀正の食券を購入。
着席すると、辛味タレとにんにくを入れて良いか？と麺のかたさを粉落とし⇔やわめんの間で選びます。
今日はもう得意先回りが無いので、辛味タレとにんにくを入れてもらい、麺はカタで。
間もなく着丼、バジルに粉チーズ、ほぼパスタのジェノベーゼですが、これがけっこうイケます。
毎日ラーメンばかり食べてますが、実は大のパスタ好きな私(^^;)
スープは豚骨の上にバジルオイルがたっぷりとかかり、少し化調を感じながらも、もはやラーメンには見えませんが、しっかり豚骨の味もして、ラーメン界の異種格闘技戦です(￣∇￣)
麺は博多ラーメンの細麺ストレートで、しっかりとスープを絡めてずるずると頂きます。
チャーシュー薄目ですが、脂身加減、味付けとも良好(￣∇￣)
替玉を投入して、こちらは無料の辛子高菜を乗せて完食完飲！
スープの最後には溶け落ちた粉チーズが固まってチーズに戻って出てきます(￣∇￣)
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住所：神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業：11:00～25:00
定休： 無休
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スープ：4.1
麺：3.8
チャーシュー：3.8
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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