【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]
- 2016/03/26
- 05:25
【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]
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2016.3 訪問
国道176号沿い、中国道西宮北インター近くの、こちらももはやレギュラー店、今年２回目の訪問です。
｢だしと麺｣にて本年ラーメン65食目｢鶏と鯛の熟玉そば＋大盛｣930円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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オープンして一年、すっかりこの辺に定着しました。
スープは無化調熱々で、鶏と鯛との名前通り鶏ガラに魚介をあわせてるんですが、鯛の風味がはっきり主張した、一風変わった魚介ラーメンです。
麺は自家製の太麺平打ちストレートで、つるつると唇の隙間を通過しながら表面のスープを口の中へ。
もちもちした食感と、そのスープで麺がウマい！と感じさせる一品です。
チャーシューは大ぶり、提供前にバーナーで炙りが入り、こちらも熱々で少し香ばしさも感じます。
熟玉なる味玉ですが、こちらは半熟玉子の域を出てないので、黄身にスープを吸わせて、ちゅるんと頂きました！
新たな限定メニューもよくされており、向上心もうかがえますね(^_^)b
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住所：西宮市山口町上山口2丁目7-10
営業：11:00～15:00/18:00～22:00
定休：無休
地図：
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スープ：4.4
麺：4.4
チャーシュー：4.0
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.08
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Tori Men Point [4.280]
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住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
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スープは無化調熱々で、鶏と鯛との名前通り鶏ガラに魚介をあわせてるんですが、鯛の風味がはっきり主張した、一風変わった魚介ラーメンです。
麺は自家製の太麺平打ちストレートで、つるつると唇の隙間を通過しながら表面のスープを口の中へ。
もちもちした食感と、そのスープで麺がウマい！と感じさせる一品です。
チャーシューは大ぶり、提供前にバーナーで炙りが入り、こちらも熱々で少し香ばしさも感じます。
熟玉なる味玉ですが、こちらは半熟玉子の域を出てないので、黄身にスープを吸わせて、ちゅるんと頂きました！
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