【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]
- 2016/03/26
- 05:25
【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [4.280]
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2016.3 訪問
国道176号沿い、中国道西宮北インター近くの、こちらももはやレギュラー店、今年2回目の訪問です。

「だしと麺」にて本年ラーメン65食目「鶏と鯛の熟玉そば+大盛」930円なり~

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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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オープンして一年、すっかりこの辺に定着しました。
スープは無化調熱々で、鶏と鯛との名前通り鶏ガラに魚介をあわせてるんですが、鯛の風味がはっきり主張した、一風変わった魚介ラーメンです。

麺は自家製の太麺平打ちストレートで、つるつると唇の隙間を通過しながら表面のスープを口の中へ。

もちもちした食感と、そのスープで麺がウマい!と感じさせる一品です。

チャーシューは大ぶり、提供前にバーナーで炙りが入り、こちらも熱々で少し香ばしさも感じます。

熟玉なる味玉ですが、こちらは半熟玉子の域を出てないので、黄身にスープを吸わせて、ちゅるんと頂きました!

新たな限定メニューもよくされており、向上心もうかがえますね(^_^)b
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住所:西宮市山口町上山口2丁目7-10
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休:無休
地図:
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スープ:4.4
麺:4.4
チャーシュー:4.0
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.08
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Tori Men Point [4.280]
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住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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スープは無化調熱々で、鶏と鯛との名前通り鶏ガラに魚介をあわせてるんですが、鯛の風味がはっきり主張した、一風変わった魚介ラーメンです。

麺は自家製の太麺平打ちストレートで、つるつると唇の隙間を通過しながら表面のスープを口の中へ。

もちもちした食感と、そのスープで麺がウマい!と感じさせる一品です。

チャーシューは大ぶり、提供前にバーナーで炙りが入り、こちらも熱々で少し香ばしさも感じます。

熟玉なる味玉ですが、こちらは半熟玉子の域を出てないので、黄身にスープを吸わせて、ちゅるんと頂きました!

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