【フスマにかけろ 中崎壱丁】大阪市北区中崎 [4.430]
- 2016/03/22
- 05:55
【フスマにかけろ 中崎壱丁】大阪市北区中崎 [4.430]
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2016.3 訪問
大阪に所要で夜ラー、中崎町の有名店に初訪問してきました。
｢フスマにかけろ 中崎壱丁｣にて本年ラーメン61食目｢中崎壱丁塩らーめん＋大盛＋煮玉子｣950円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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スープはベースが鶏ガラなんでしょうか、魚介風味は強すぎず主張し、すごく上品な清湯スープで、ひとくちすすると｢うんまっ！！｣食べたことのないような風味でとてもウマいです(￣∇￣)
麺は細麺か中太が選べ、醤油には醤油用の2種の麺と、麺へのこだわりが伺えます。
全粒粉？の中太麺にスープが張りついて絶妙の絡み具合。
ちゅるちゅると塩スープをすくってきます。
チャーシューは、鶏ムネと豚バラの２種類、鶏はうすーい味付けですが、このスープと合わせて食べると、何ともいえない幸せ感が口の中に広がります(￣∇￣)
豚は、しっかりした味付けで大ぶりのものが２枚、こちらはお酒のおつまみに行けそうです(^_^)b
煮たまごには｢フスマ｣の焼き印(^_^)b
こちらも薄めの味付けで、お箸で半分に割って黄身にスープをたっぷりと吸わせ、ちゅるんといただきました。
穂先メンマにあさりのトッピング、麺大盛に煮たまご！
これだついて1000円でおつり来るって、すごい(￣∇￣)
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住所：大阪市北区中崎1-6-18
営業：11:30～14:30土日祝～15:00
18:45～23:00金土祝前日～24:00
定休： 無休
地図：
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スープ：4.4
麺：4.3
チャーシュー：4.1
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：0.23
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Tori Men Point [4.430]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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スープはベースが鶏ガラなんでしょうか、魚介風味は強すぎず主張し、すごく上品な清湯スープで、ひとくちすすると｢うんまっ！！｣食べたことのないような風味でとてもウマいです(￣∇￣)
麺は細麺か中太が選べ、醤油には醤油用の2種の麺と、麺へのこだわりが伺えます。
全粒粉？の中太麺にスープが張りついて絶妙の絡み具合。
ちゅるちゅると塩スープをすくってきます。
チャーシューは、鶏ムネと豚バラの２種類、鶏はうすーい味付けですが、このスープと合わせて食べると、何ともいえない幸せ感が口の中に広がります(￣∇￣)
豚は、しっかりした味付けで大ぶりのものが２枚、こちらはお酒のおつまみに行けそうです(^_^)b
煮たまごには｢フスマ｣の焼き印(^_^)b
こちらも薄めの味付けで、お箸で半分に割って黄身にスープをたっぷりと吸わせ、ちゅるんといただきました。
穂先メンマにあさりのトッピング、麺大盛に煮たまご！
これだついて1000円でおつり来るって、すごい(￣∇￣)
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営業：11:30～14:30土日祝～15:00
18:45～23:00金土祝前日～24:00
定休： 無休
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スープ：4.4
麺：4.3
チャーシュー：4.1
店員さん：4.0
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