【丸醤屋 東須磨店】神戸市須磨区須磨警察署東 [3.825]
- 2016/02/21
- 05:05
【丸醤屋 東須磨店】神戸市須磨区須磨警察署東 [3.825]
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2016.2 訪問
夜めしにはあまり食べないラーメン、須磨警察署前を東へすぐにあるラーメン屋さん、ここの前をよく通るんですが、初めて行ってみました。
｢丸醤屋 東須磨店｣にて本年ラーメン37食目｢味玉丸醤ブラック＋大盛｣1,026円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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丸醤屋と言うチェーン店なんですが、神戸本社の焼き鳥チェーン店｢とりどーる｣グループのラーメン屋さんです。
もっと言えば、丸亀製麺も同じ会社ですね(^_^)b
この丸醤屋、地元須磨にありながら一度も行ったこと無かったんです。
と、言うのも、仕事で神奈川県によく出張に行くのですが、そこで入った丸醤屋がもひとつやったので、ここへは行ったことが無かったんです(￣∇￣)
先日SNSの投稿で｢丸醤ブラック｣なるものを見かけ、昨年本場の富山県で｢富山ブラック｣を食べてきた私としては、地元でブラックと期待も高なり訪問！
スープは見た目真っ黒の、まさにブラック！
ベース何でしょ？鶏がらなのか、黒醤油のうまみより｢コク｣が効いてて少しわかりにくかったです。
トッピングにはもやし炒めが乗り、辛さは富山ブラック程でもなく、普通ですね。
麺は、そのスープを吸ってか、ソース焼きそば級の色づき(^_^)b
確か丸醤屋の麺は、もう少し太く、コシがあったように思ったんですが、ブラック専用麺なんでしょうか？
チャーシューは豚バラ薄めが多めに入ってます。
味玉、スープを黄身に吸わせていただきました(^^)/
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住所：神戸市須磨区大田町6丁目3-3
営業：11:00～26:00
定休： 無休
地図：
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スープ：3.5
麺：3.6
チャーシュー：3.8
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.15
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Tori Men Point [3.825]
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食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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もっと言えば、丸亀製麺も同じ会社ですね(^_^)b
この丸醤屋、地元須磨にありながら一度も行ったこと無かったんです。
と、言うのも、仕事で神奈川県によく出張に行くのですが、そこで入った丸醤屋がもひとつやったので、ここへは行ったことが無かったんです(￣∇￣)
先日SNSの投稿で｢丸醤ブラック｣なるものを見かけ、昨年本場の富山県で｢富山ブラック｣を食べてきた私としては、地元でブラックと期待も高なり訪問！
スープは見た目真っ黒の、まさにブラック！
ベース何でしょ？鶏がらなのか、黒醤油のうまみより｢コク｣が効いてて少しわかりにくかったです。
トッピングにはもやし炒めが乗り、辛さは富山ブラック程でもなく、普通ですね。
麺は、そのスープを吸ってか、ソース焼きそば級の色づき(^_^)b
確か丸醤屋の麺は、もう少し太く、コシがあったように思ったんですが、ブラック専用麺なんでしょうか？
チャーシューは豚バラ薄めが多めに入ってます。
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営業：11:00～26:00
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麺：3.6
チャーシュー：3.8
店員さん：3.8
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