【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.775]
- 2016/01/05
- 06:07
【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.775]
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2016.1.4訪問
4日より出勤、本年初ラーメンはお正月にぴったりな名前のここで(^^)/
入り口に角松でお出迎え(￣∇￣)
｢豚骨拉麺 賀正軒｣にて本年ラーメン1食目｢黒賀正｣880円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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昨年秋にオープンしたこちらのお店は3度目の訪問。
白賀正(普通のとんこつ)、翠賀正(バジル香味油＋粉チーズ)と食べたので、今日は黒賀正の食券を入り口入ってすぐ右、券売機にて購入。
にんにくと、辛味のあるタレ入ってますが大丈夫ですか？
と、いつもの質問をされるんですが、マー油の時点でにんにくなので、今日は入れてもらいました。
予備知識で、とんこつスープにマー油で真っ黒と思ってたんですが、着丼したスープ、どう見てもマー湯だけでこんな黒くなるとは思えず、店員さんに聞くと、マー油とイカ墨らしいです。
にんにくと辛味タレで、だいぶ辛さが増して、見た目からは分からない辛さで、おでこと鼻の頭汗だくです(笑)
麺は細麺ストレートをカタメンで。
真っ黒のスープが絡んで、何食べてるかわからんようになりますが、スープの絡み具合が見て取れるわかりやすい絵柄(^^;)
チャーシューも黒いスープが絡んで、ビジュアル悪いですが、お味はしっかり、にんにくも絡めて頂きます。
今年の初ラーにしては食べるの苦労しましたが、完食(^_^)ノ
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住所：神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業：11:00～25:00
定休： 無休
地図：
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スープ：3.5
麺：3.8
チャーシュー：3.8
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [3.775]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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昨年秋にオープンしたこちらのお店は3度目の訪問。
白賀正(普通のとんこつ)、翠賀正(バジル香味油＋粉チーズ)と食べたので、今日は黒賀正の食券を入り口入ってすぐ右、券売機にて購入。
にんにくと、辛味のあるタレ入ってますが大丈夫ですか？
と、いつもの質問をされるんですが、マー油の時点でにんにくなので、今日は入れてもらいました。
予備知識で、とんこつスープにマー油で真っ黒と思ってたんですが、着丼したスープ、どう見てもマー湯だけでこんな黒くなるとは思えず、店員さんに聞くと、マー油とイカ墨らしいです。
にんにくと辛味タレで、だいぶ辛さが増して、見た目からは分からない辛さで、おでこと鼻の頭汗だくです(笑)
麺は細麺ストレートをカタメンで。
真っ黒のスープが絡んで、何食べてるかわからんようになりますが、スープの絡み具合が見て取れるわかりやすい絵柄(^^;)
チャーシューも黒いスープが絡んで、ビジュアル悪いですが、お味はしっかり、にんにくも絡めて頂きます。
今年の初ラーにしては食べるの苦労しましたが、完食(^_^)ノ
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営業：11:00～25:00
定休： 無休
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スープ：3.5
麺：3.8
チャーシュー：3.8
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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