【麺匠 にぼし屋】揖保郡太子町 [4.000]
- 2015/11/18
- 07:00
【麺匠 にぼし屋】揖保郡太子町 [4.000]
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2015.11.16訪問
今日は仕事で午後から揖保川沿いに北上のため、下流で腹ごしらえ。
｢麺匠 にぼし屋｣にて本年ラーメン193食目｢味玉煮干しらーめん｣800円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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今年4月に続いて2回目の訪問。駐車場が砂利やったのが舗装されてますね～(*^▽^*)
今回は煮干しラーメンの美味しい食べ方なる貼り紙を見ながらそれを頂いてみます。
一、山椒がよく合います
ミルでガリガリと挽いて下さい。
爽やかな香りがたまりません。
ほっ、ほ～φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
二、柚子皮の粉末をひとふり
中間で入れて違った味を楽しめます。
スープを飲み干したくなるうまさです。
はっ、は～φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
まず、スープ、煮干しの効いた魚介スープに背脂が多めに投入されています。
少し煮干しの苦味が出てますが、個人的には好きなので問題なし。
まずはミル付きの山椒ビンの蓋をとり、逆さまにして、ミルで山椒をガリガリします。
山椒の香りがええ感じ。
麺は平打ち中太の縮れで、煮干しスープを撒き散らしながら口の中へ。スープと麺の相性はええと思います。
チャーシューは小ぶりで薄目のものが一枚。
ここで柚子皮の粉末を投入しますが、最初の山椒のインパクトが強く、柚子皮粉末のありがたみがイマイチつたわりません(￣∇￣)
味玉、なかなかの味付けで、こちらはええ感じでした。
コンテナハウスのようなお店の造り、床下にあるタイヤが気になります(笑)
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住所：揖保郡太子町太田1757-11
営業：11:00～15:00/17:00～21:00
定休：水曜
地図：
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スープ：4.0
麺：4.0
チャーシュー：3.6
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.15
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Tori Men Point [4.000]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
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住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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2015.11.16訪問
今日は仕事で午後から揖保川沿いに北上のため、下流で腹ごしらえ。
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今年4月に続いて2回目の訪問。駐車場が砂利やったのが舗装されてますね～(*^▽^*)
今回は煮干しラーメンの美味しい食べ方なる貼り紙を見ながらそれを頂いてみます。
一、山椒がよく合います
ミルでガリガリと挽いて下さい。
爽やかな香りがたまりません。
ほっ、ほ～φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
二、柚子皮の粉末をひとふり
中間で入れて違った味を楽しめます。
スープを飲み干したくなるうまさです。
はっ、は～φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
まず、スープ、煮干しの効いた魚介スープに背脂が多めに投入されています。
少し煮干しの苦味が出てますが、個人的には好きなので問題なし。
まずはミル付きの山椒ビンの蓋をとり、逆さまにして、ミルで山椒をガリガリします。
山椒の香りがええ感じ。
麺は平打ち中太の縮れで、煮干しスープを撒き散らしながら口の中へ。スープと麺の相性はええと思います。
チャーシューは小ぶりで薄目のものが一枚。
ここで柚子皮の粉末を投入しますが、最初の山椒のインパクトが強く、柚子皮粉末のありがたみがイマイチつたわりません(￣∇￣)
味玉、なかなかの味付けで、こちらはええ感じでした。
コンテナハウスのようなお店の造り、床下にあるタイヤが気になります(笑)
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住所：揖保郡太子町太田1757-11
営業：11:00～15:00/17:00～21:00
定休：水曜
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スープ：4.0
麺：4.0
チャーシュー：3.6
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.15
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