【くそオヤジ最後のひとふり】大阪市淀川区阪急十三駅西側すぐ [4.275]
- 2015/11/10
- 18:08
【くそオヤジ最後のひとふり】大阪市淀川区阪急十三駅西側すぐ [4.275]
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2015.11.10訪問
阪急十三駅西側、神戸線の踏切すぐ横、高架橋の下にあります、貝のラーメンで有名なお店へ。
｢くそオヤジ最後のひとふり｣にて本年ラーメン189食目｢あさりらーめん｣880円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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メニューは３種類
・しじみらーめん
しじみを煮込んだスープに淡口醤油を合わせた、あっさり系
・あさりらーめん
あさりの旨味を充分に引き出し淡口と濃い口醤油を合わせた、昔ながらの中華そば風味
・はまぐりらーめん
はまぐりの味わいと風味を生かし、しっりとした醤油味、濃い口でしょうか。
この中から、あさりらーめんを頂きました。
丼は、最近よく見かけますすり鉢状の前傾型。
スープは、貝のおすまし風を想像してたんですが、貝の風味とまろやかな醤油で、醤油スープの完成度が高いおいしいスープ。
麺は全粒粉？の中太ストレート、つるつるもちもちスープとの相性抜群です。
メインの具であります｢あさり｣が、いったい何個入っとんねん？ってぐらい、麺を持ち上げるとあさりが釣れる(笑)
最初、ラーメン屋さんでは珍しい、おしぼりが出た理由がわかりました。
左手で貝殻つかんで、箸で身を取り出す作業が続きます(￣∇￣)
チャーシューは大ぶりのレアチャーシューが２枚、美味しいハムを食べてるような味わいでウマい！
穂先メンマも、ちょっと高いやつみたいな味わいでこれも○
はまぐりは食べるとして、しじみの身はみなさん食べはりますか？
くそオヤジ最後のひとふり、その店名から想像するに、愛想の悪い頑固おやじがひとりでやってる感じかと思いきや、私より若いお兄さん４人で、テキパキとしたムダのない動き、並んでるお客さんの順番も正確に誘導、自然な笑顔での接客、食後退店時にドアを開けてくれる。
ここの接客は大変素晴らしいですね(*^▽^*)
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住所：大阪市淀川区十三本町1-3-13
営業：11:00～14:00/18:00～23:30
定休： 日曜、2,4月曜
地図：あとで貼ります
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スープ：4.0
麺：4.0
チャーシュー：4.3
店員さん：4.8
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [4.275]
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食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
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｢くそオヤジ最後のひとふり｣にて本年ラーメン189食目｢あさりらーめん｣880円なり～
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メニューは３種類
・しじみらーめん
しじみを煮込んだスープに淡口醤油を合わせた、あっさり系
・あさりらーめん
あさりの旨味を充分に引き出し淡口と濃い口醤油を合わせた、昔ながらの中華そば風味
・はまぐりらーめん
はまぐりの味わいと風味を生かし、しっりとした醤油味、濃い口でしょうか。
この中から、あさりらーめんを頂きました。
丼は、最近よく見かけますすり鉢状の前傾型。
スープは、貝のおすまし風を想像してたんですが、貝の風味とまろやかな醤油で、醤油スープの完成度が高いおいしいスープ。
麺は全粒粉？の中太ストレート、つるつるもちもちスープとの相性抜群です。
メインの具であります｢あさり｣が、いったい何個入っとんねん？ってぐらい、麺を持ち上げるとあさりが釣れる(笑)
最初、ラーメン屋さんでは珍しい、おしぼりが出た理由がわかりました。
左手で貝殻つかんで、箸で身を取り出す作業が続きます(￣∇￣)
チャーシューは大ぶりのレアチャーシューが２枚、美味しいハムを食べてるような味わいでウマい！
穂先メンマも、ちょっと高いやつみたいな味わいでこれも○
はまぐりは食べるとして、しじみの身はみなさん食べはりますか？
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営業：11:00～14:00/18:00～23:30
定休： 日曜、2,4月曜
地図：あとで貼ります
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スープ：4.0
麺：4.0
チャーシュー：4.3
店員さん：4.8
たまご加点(～0.25)：.
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