【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.850]
- 2015/10/21
- 15:09
【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.850]
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2015.10.21訪問
43号線を三宮から芦屋方面に向かうと｢豚骨拉麺｣の赤い看板。
東灘区御影の国道43号線浜中交差点、虎と龍御影店閉店のあとに先日オープンしましたお店に2回目の訪問。
｢豚骨拉麺 賀正軒｣にて本年ラーメン180食目｢翠賀正｣880円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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豚骨ラーメンのお店なので、前回の初回訪問時には、ベースとなる｢白賀正｣を食べました。
その時にひとつ気になるメニューがあり、今回はその｢翠(みどり)賀正｣にチャレンジ！
食券購入して、店員さんに差し出すと、辛味噌とニンニク入ってますがよろしいですか？と聞かれ、普段なら取引先訪問のため抜いてもらうんですが、今日は午後から上司と業績評価面談なので、遠慮なく入れてもらいました(￣ｍ￣〃)
ちなみに一緒に行った後輩、午後から違う仕事で取引先訪問なんですが、トイレに行ってたので、ニンニク多めで頼んどいたりました(^_^)b
｢翠賀正｣の翠(みどり)は、バジルの色との事で、スープはベースの豚骨に、バジルの香味油をたっぷり使い、見た目はまさに緑色。
元々バジルのパスタとか大好きなので、何の抵抗も無くスープを頂く。
よく、トマトラーメンでありがちな｢これ、ラーメンやなくてスープスパやん(￣∇￣)｣ではなく、ベースの豚骨がしっかり主張してて、なんやろ、初めて食べる味で、けっこうイケます(^^;)
麺は博多豚骨系の極細ストレートをカタで。
このソース？スープ(笑)によく絡みます。
チャーシューは大ぶりで程よい脂身加減の旨味あるのが２枚。
元金100円払って替え麺投入。
普通の豚骨ならここで辛子高菜や紅ショウガ投入するんですが、このスープには合わないと思い、入れず。
ちょっと変わったバジルの豚骨ラーメン｢そんなんラーメンちゃうわ！｣と思いきや、なかなかラーメンでしたわ(*^▽^*)
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住所：神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業：11:00～25:00
定休： 無休
地図：
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スープ：3.7
麺：3.8
チャーシュー：3.9
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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｢豚骨拉麺 賀正軒｣にて本年ラーメン180食目｢翠賀正｣880円なり～
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豚骨ラーメンのお店なので、前回の初回訪問時には、ベースとなる｢白賀正｣を食べました。
その時にひとつ気になるメニューがあり、今回はその｢翠(みどり)賀正｣にチャレンジ！
食券購入して、店員さんに差し出すと、辛味噌とニンニク入ってますがよろしいですか？と聞かれ、普段なら取引先訪問のため抜いてもらうんですが、今日は午後から上司と業績評価面談なので、遠慮なく入れてもらいました(￣ｍ￣〃)
ちなみに一緒に行った後輩、午後から違う仕事で取引先訪問なんですが、トイレに行ってたので、ニンニク多めで頼んどいたりました(^_^)b
｢翠賀正｣の翠(みどり)は、バジルの色との事で、スープはベースの豚骨に、バジルの香味油をたっぷり使い、見た目はまさに緑色。
元々バジルのパスタとか大好きなので、何の抵抗も無くスープを頂く。
よく、トマトラーメンでありがちな｢これ、ラーメンやなくてスープスパやん(￣∇￣)｣ではなく、ベースの豚骨がしっかり主張してて、なんやろ、初めて食べる味で、けっこうイケます(^^;)
麺は博多豚骨系の極細ストレートをカタで。
このソース？スープ(笑)によく絡みます。
チャーシューは大ぶりで程よい脂身加減の旨味あるのが２枚。
元金100円払って替え麺投入。
普通の豚骨ならここで辛子高菜や紅ショウガ投入するんですが、このスープには合わないと思い、入れず。
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スープ：3.7
麺：3.8
チャーシュー：3.9
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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