【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.075]
- 2015/10/20
- 12:55
【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.075]
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2015.10.20訪問
六甲道まで来ましたので、ひさびさ鶏のウマいスープを味わいに半年ぶりに訪問。
｢麺家ダイナSOUL｣にて本年ラーメン179食目｢地鶏中濃らーめん＋味玉｣850円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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10時間圧力鍋で地鶏を煮込んだスープ、基本2種類ですが、日によってスーパーがあるみたいですね(^^;)
中濃で普通、特濃で天一ぐらい、スーパー特濃はドロドロ(^-^;)
地鶏の旨味が濃縮されたスープに野菜、肉を加えたとありますが、めっちゃ鶏～！って感じでウマい！
天一のそれとは全く違います。
ちょいとちぢれた麺が、そのスープを絡めながら上がってきて、スープにすごくよく合ってます。
豚と鶏、2種類のチャーシューは、低温調理との看板。
それぞれの肉の旨味が閉じ込められ、美味しく頂けます。
ここで初めて味玉乗せましたが、こちらは普通ですね(^^;)
豚骨、煮干しが続きましたので、見た目に反してあっさりした鶏スープ、おすすめです(^^)/
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住所：神戸市灘区深田町4-1-39
営業：11:00～15:00/17:30～26:00 日曜17:00～24:00
定休：水曜
地図：あとで貼ります
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スープ：4.2
麺：4.0
チャーシュー：3.9
店員さん：3.8
たまご加点(～0.25)：0.10
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Tori Men Point [4.075]
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10時間圧力鍋で地鶏を煮込んだスープ、基本2種類ですが、日によってスーパーがあるみたいですね(^^;)
中濃で普通、特濃で天一ぐらい、スーパー特濃はドロドロ(^-^;)
地鶏の旨味が濃縮されたスープに野菜、肉を加えたとありますが、めっちゃ鶏～！って感じでウマい！
天一のそれとは全く違います。
ちょいとちぢれた麺が、そのスープを絡めながら上がってきて、スープにすごくよく合ってます。
豚と鶏、2種類のチャーシューは、低温調理との看板。
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麺：4.0
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