【らーめん 会】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [3.975]
- 2015/08/10
- 14:37
【らーめん 会】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [3.975]
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神戸駅 会 で検索すれば、大手の会社が立ち並ぶのを抑えて常にトップで登場するお店。
あくまでも個人的2015年上半期【神戸市】ラーメンランキング1位のお店で、つけ麺に初挑戦！
｢らーめん 会｣にて本年ラーメン133食目｢特盛りつけ麺並400g｣900円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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つけ麺のメニューは｢つけ麺並200g・大300g｣が800円｢特盛りつけ麺並400g・大500g｣が900円
空腹の為、400gで(^_^)b
お店の解説書より、つけだれはラーメンのスープよりもクリーミーな豚骨を前面に出し、野菜と魚介ダシで合わせたとの事。
確かに、あご煮干しラーメンよりは唇がプルプルになります(笑)
麺は、タピオカ粉をブレンドした弾力のある特注麺。
一見、うどんに見えますが、つるつるとして弾力があります。
ただ、つけだれにつけずに味わうと、あまり小麦の香りも無く、どちらかと言えばスープに絡めて噛みごたえを楽しむ感じですかね？
チャーシューはいつもの2品。
口の中でとろけそうな豚は、そのままで、赤身はつけだれにつけておいしく味わいます。
ラーメンのトッピングで｢これ、いる？｣といつも思う｢海苔｣ですが、つけ麺には何故かよく合うような気がします(笑)
最後にポットから魚ダシを投入、スープ割りで大満腹(￣∇￣)
全般的感想ですが、つけ麺の楽しみである、麺の香りを味わうには、ちょっと役不足かな？400gの麺を食べながら、途中でタピオカを思い出し、水飲みました(^-^;)
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住所：神戸市中央区相生町4-4-5
営業：11:00～14:00/18:30～22:00
定休：水曜日、祝日、日曜日の夜
地図：
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スープ：4.4
麺：3.6
チャーシュー：4.0
店員さん：4.0
たまご加点(～0.25)：.
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Tori Men Point [3.975]
神戸を中心に兵庫県内のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
定期的に個人の感想で神戸市・兵庫県の
ラーメンランキング発表！
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
http://torimen.com/
［とりめん365］で［検索］♪♪
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空腹の為、400gで(^_^)b
お店の解説書より、つけだれはラーメンのスープよりもクリーミーな豚骨を前面に出し、野菜と魚介ダシで合わせたとの事。
確かに、あご煮干しラーメンよりは唇がプルプルになります(笑)
麺は、タピオカ粉をブレンドした弾力のある特注麺。
一見、うどんに見えますが、つるつるとして弾力があります。
ただ、つけだれにつけずに味わうと、あまり小麦の香りも無く、どちらかと言えばスープに絡めて噛みごたえを楽しむ感じですかね？
チャーシューはいつもの2品。
口の中でとろけそうな豚は、そのままで、赤身はつけだれにつけておいしく味わいます。
ラーメンのトッピングで｢これ、いる？｣といつも思う｢海苔｣ですが、つけ麺には何故かよく合うような気がします(笑)
最後にポットから魚ダシを投入、スープ割りで大満腹(￣∇￣)
全般的感想ですが、つけ麺の楽しみである、麺の香りを味わうには、ちょっと役不足かな？400gの麺を食べながら、途中でタピオカを思い出し、水飲みました(^-^;)
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麺：3.6
チャーシュー：4.0
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