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【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.425]

【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.425]

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先月受けた健康診断の結果、中性脂肪が少し高い以外、オールOKのお墨付きを頂き、調子に乗って特盛り食べにやってきました(笑)



もはや灘区六甲道駅界隈では一番のらーめん店(個人の感想です)自家製麺を無化調鶏白湯魚介スープでいただく、つけ麺に初挑戦!

「麺・ヒキュウ」にて本年ラーメン129食目「鶏白湯魚介つけ麺+特盛り400g+半玉増し」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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あまり12時ちょうどにらーめん店に行くの好きやないんですが、今日は業務上12時過ぎに入店。

ちょうどカウンター席が満席で、お一人様でテーブルに座らせてもらえました(´▽`)

そこから自家製麺室が見えます(^_^)b



今更ながら、つけ麺ってウマいお店で食べると、ほんまにウマいと感じるようになりました(^^;)

スープの解説によりますと、鶏がら、もみじ、大量の野菜、少量の魚介からとった、とろっとさせた白湯のつけ汁。
とろっと鶏と野菜ベースながら、魚介はしっかりと効いてウマい!



麺は多加水でツルツルもちもちの全粒粉入りの中太自家製麺。
ウマいスープをどんどん連れてきてくれます。

ざるそばのように、麺全部をスープに漬けず、小麦の香りが楽しめます(*^▽^*)



チャーシューは2種類、豚バラと鶏ムネかな?





味玉は、かなり好みの味付けです(^_^)b



しめにスープ割を頂き、400gお腹いっぱい(´▽`)





これだけ大満足で900円は安い!



もはや神戸ベストラーメンと言っても過言ではないかも!

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住所:神戸市灘区永手町3-4-19
営業:11:30~14:30/17:30~21:00
定休:月曜
地図:

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スープ:4.4
麺:4.3
チャーシュー:3.9
店員さん:4.3
たまご加点(~0.25):0.20
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Tori Men Point [4.425]

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