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【中華そば いまい】神戸市垂水区本多聞

【中華そば いまい】神戸市垂水区本多聞

兵庫県で食べれる唯一の「笠岡式中華そば」
神戸垂水「中華そばいまい」さん



2024年ラーメン042食目
「中華そば+全粒粉麺+生たまご+ネギ+鶏油多め」 1,100円なり~



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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。

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1990年代、岡山県笠岡地方で町おこし的に始まった“笠岡式中華そば”も、もはや30年以上の歴史は短命なラーメン店の中では大したもので、それを味わうとその味に納得もいきます

主な麺メニューは
・中華そば
並 820円
大盛(麺・肉、並の1.5倍) 1,000円
得盛(麺2倍、肉1.5倍) 1,080円
半盛(麺・肉、並の半分) 590円



「全粒粉並・脂多め・ネギ追加・生たまご乗せて」でオーダーしますがもはや二郎系の呪文より難しい 笑笑



ヒネどりとたくさんの野菜から取るスープは、なかなか他では味わえない醤油清湯で、この味は完全にクセになり定期的に通ってます。



麺はレギュラー麺と全粒粉麺から選べますが、いつもほぼ全粒粉麺



和蕎麦に似た風貌のそれは全粒粉たっぷり、小麦の風味良くうまいスープ絡めて美味しく啜れます。



ヒネどりチャーシューが実にええ味で、食べるにつれ減っていくのが悲しくなるぐらいの美味さ、以前はコレも増量してましたが、らーめん物価高騰で今はデフォルトの量ながらそれを噛み締めながら楽しんでいます。



最近スープの味が濃いめに感じるようになったので、生たまご絡めて蘭王)を乗せるのですが、これが味変神アイテム!



地産の青ネギが 大阪の丈六さんと同じやつで、ネギの中では一番好きで、久しぶりに追加してみました



はちみつメンマがなんかスープに反して甘味があるんですが、それがまたマッチング 笑



いつも非常に満足の行く一杯、ごちそうさま!

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🏮 中華そば いまい
🍜 中華そば + 生たまご
💹 920円
🈺 11:00~14:00LO 食材切れ終了
💤 木曜、日曜
📍 神戸市垂水区本多聞4-1-252-105

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(営業時間変更アリ)

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