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【らぁ麺 あめ㐂】神戸灘六甲道

【らぁ麺 あめ㐂】神戸灘六甲道

神戸六甲道ラーメン激戦区に新規オープン2ヶ月
「らぁ麺 あめ㐂」さんへ短期でまた来てもた(^^)



2024年ラーメン005食目
「特製鯵煮干しそば」 1,150円なり~



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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。

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前回訪麺時、この手の醤油清湯系としてはかなりしっかりした美味さを感じましたので、これは他のメニューも行って見ましょうって事で、オープン2ヶ月ですが2度目の訪麺

主な麺メニューは
・醤油らぁ麺 900円
・鯵煮干しそば 900円
・昆布水つけ麺 950円
・まぜそば 850円



入店して“回れ左”、券売機にて事前に決めてきましたこれ「特製鯵煮干しそば」の食券を購入し、この日は同僚と2人でしたのでテーブル席へ座らせてもらいます。



着丼(〃ω〃)



スープはお店の解説書によりますと、鯵煮干し、平子煮干し、白口煮干し等、旬の時期に合わせ厳選した数種類の煮干しと、しいたけや昆布等の乾物でとった煮干しスープを一晩寝かせ抽出した旨味との事で、レンゲひと口、実に深みのあるええ味、思わず声出ました‥



うんまっ(º ロ º๑)

麺は全粒粉、デフォルトやや好みのカタメでコシがあり、美味いスープ絡めて美味しくすすります。



チャーシューは丁寧な仕上がりのレア肩ロース、一枚ずつ味わい深く美味しく頂きます



味玉もしっかりええ味しゅんで、半玉ごとにうんまっ(º ロ º๑)



TPに紫玉ねぎ、メンマ、黒ナルトが乗って美味いスープに華を添えます



じっくり味わい完食完飲ごちそうさま!

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🏮 らぁ麺 あめ㐂
🍜 特製鯵煮干しそば
💹 1,150円
🈺 11:00~14:30/17:30~22:00
💤 月曜
📍 神戸市灘区備後町4‐1‐2 ウェルブ六甲道 3番街 2番館 104

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(営業時間変更アリ)

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