［閉店］【らーめん 会 元町店】神戸市中央区JR元町駅東すぐ [4.300]
- 2015/07/09
- 12:38
【らーめん 会 元町店】神戸市中央区JR元町駅東すぐ [4.300]
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連日、三宮の仕事で、今日は５月にＪＲ元町駅山側にオープンしました神戸駅前の行列店の２号店へ２回目の訪問。
｢らーめん 会 元町店｣にて本年ラーメン113食目｢豚鶏節らーめんVer 3.7＋大盛｣800円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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豚鶏節らーめんには、バージョンが存在し、季節や気温によってスープを進化させるこだわりよう。
先日、本店に行った時は Ver 3.4 やったんですが、元町店は Ver 3.7 との情報を聞きつけやってきました(^^;)
オープン後すぐに訪問したときは、元町店限定メニューであります｢旨辛らーめん｣を食べたのですが、本店の人気メニューでもあります｢豚鶏節らーめん 3.7 ｣はまだなので本日チャレンジ！
スープは、豚骨や鶏、魚介を圧力釜で作り込んだクリーミーなスープで、初めて食べた時は衝撃的なウマさでした(^^;)
3.4はスープを熱々にして風味が飛ばないような温度で提供されているのに対して3.7は熱々(^^;)
風味も良く、これぐらいの温度でも十分いけそうですね(´▽｀)
麺は、本店の｢あご煮干し｣用とは違い、元々の全粒粉レギュラーサイズ。
このスープにはバッチリの相性ではないでしょうか？
2種類のチャーシュー、ひとつは豚バラをトロトロになるまで煮込んだか圧力鍋か、沖縄そばのチャーシューより柔らかく、スープに負けない味付け。
チャーシューもう一品はピンク色のハム系豚。
健康診断前なので、今日も味玉はやめときます(^^;)
私個人的には兵庫県内５本の指に入るらーめんです(*^▽^*)
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住所：神戸市中央区北長狭通 3-4-10
営業：11:30～14:30/17:30～22:30
定休： 水曜日
地図：
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スープ：4.5
麺：4.3
チャーシュー：4.2
店員さん：4.2
たまご加点(～0.25)：4.300
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Tori Men Point [4.300]
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先日、本店に行った時は Ver 3.4 やったんですが、元町店は Ver 3.7 との情報を聞きつけやってきました(^^;)
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スープは、豚骨や鶏、魚介を圧力釜で作り込んだクリーミーなスープで、初めて食べた時は衝撃的なウマさでした(^^;)
3.4はスープを熱々にして風味が飛ばないような温度で提供されているのに対して3.7は熱々(^^;)
風味も良く、これぐらいの温度でも十分いけそうですね(´▽｀)
麺は、本店の｢あご煮干し｣用とは違い、元々の全粒粉レギュラーサイズ。
このスープにはバッチリの相性ではないでしょうか？
2種類のチャーシュー、ひとつは豚バラをトロトロになるまで煮込んだか圧力鍋か、沖縄そばのチャーシューより柔らかく、スープに負けない味付け。
チャーシューもう一品はピンク色のハム系豚。
健康診断前なので、今日も味玉はやめときます(^^;)
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