【らー麺 ひとしお(新店)】神戸市長田区JR鷹取駅海側2国沿い [4.0]
- 2023/07/29
- 06:00
【らー麺 ひとしお(新店)】神戸市長田区JR鷹取駅海側2国沿い [4.0]
神戸鷹取2国沿いに3月新規オープン
｢らー麺 ひとしお｣さんへ２度目訪麺
2023年ラーメン134食目
｢こく塩らーめん｣ 880円なり～
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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。
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伊丹の人気店｢がふうあん｣出身の店主が2023年3月にオープンさせましたこちら、日曜日のお昼訪麺しましたが満席の店内待ち
主な麺メニューは
・こく塩らーめん 880円
・うまみ鶏白湯らーめん 950円
前回は“うまみ鶏白湯”を頂きましたのでこの日は“こく塩”を頂くべく入店右手券売機でにてそのボタンを押下します。
少し店内待ちの後カウンター席へ、食券を手渡し、少し長めの待ち時間を経て着丼。ここも照明の位置関係でスマホの影がラーメンに写り込みますね～SNS時代にもったいない。
スープはお店の解説書によりますと、薩摩産の鶏から抽出した濃厚な鶏スープにさんま節等の魚介類を低音で長時間抽出した和風出汁を合わせたダブルスープで、澄んだ清湯スープをレンゲですするとやや塩味が高く感じますが素材の旨みたっぷりなそれを味わえます。
麺は京都棣鄂製の低加水ストレート
食感喉ごし良く全粒粉の香りを感じながら美味しくすすります
チャーシューは鶏むね肉ともも肉がひとつずつ、それぞれ美味しく頂き～
天気悪い中、食べ終わりには外待ちもできてました。
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住所：神戸市長田区浪松町5-1-21
営業：11:30～14:00/18:00～20:30
定休：水曜、不定休
地図：
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食べログ評点：4.0
(営業時間変更アリ)
とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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・うまみ鶏白湯らーめん 950円
前回は“うまみ鶏白湯”を頂きましたのでこの日は“こく塩”を頂くべく入店右手券売機でにてそのボタンを押下します。
少し店内待ちの後カウンター席へ、食券を手渡し、少し長めの待ち時間を経て着丼。ここも照明の位置関係でスマホの影がラーメンに写り込みますね～SNS時代にもったいない。
スープはお店の解説書によりますと、薩摩産の鶏から抽出した濃厚な鶏スープにさんま節等の魚介類を低音で長時間抽出した和風出汁を合わせたダブルスープで、澄んだ清湯スープをレンゲですするとやや塩味が高く感じますが素材の旨みたっぷりなそれを味わえます。
麺は京都棣鄂製の低加水ストレート
食感喉ごし良く全粒粉の香りを感じながら美味しくすすります
チャーシューは鶏むね肉ともも肉がひとつずつ、それぞれ美味しく頂き～
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営業：11:30～14:00/18:00～20:30
定休：水曜、不定休
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