【麺屋 鯖の上にも三年】神戸市中央区加納町4 [4.3]
- 2023/07/19
- 06:00
【麺屋 鯖の上にも三年】神戸市中央区加納町4 [4.3]
神戸三宮、鯖のラーメンが人気の行列店
｢麺屋 鯖の上にも三年｣さん
2023年ラーメン126食目
｢鯖そば 背脂醤油｣ 950円なり～
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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。
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兵庫県では珍しい鯖に特化したラーメン店ですが、先日淡路島の同じく鯖特化の｢さばね｣さんへ伺い、大変美味しゅうございましたので、鯖の連鎖で訪麺
元々魚料理全般が苦手な私ですが、ラーメンに関して言うと、いわゆる魚介系のラーメンは“だいぶ”好き(￣▽￣)
主な麺メニューは
・鯖そば 元味 900円
・鯖そば 背脂醤油 950円
・鯖そば ストロング 1,050円
入店左手券売機で｢鯖そば 背脂醤油｣の食券を購入しカウンター席へ。
鯖節の効いた醤油スープをレンゲでひとくちすすると、鯖の深い味わいが実に良く伝わります
麺は細手のストレート
このスープの濃さならもう少し太麺でも楽しめそうですが、この麺に絡むスープの香りの鼻抜けでその美味さが伝わります。
小鯖？の煮干しが一尾、3回に分けていただきます。
チャーシューは分厚い赤身とバラ身、濃いめの味付けでうんまっ(º ﾛ º๑)
お店の指南書に従い、途中山椒を少々投入し味変を‥うんまっ(º ﾛ º๑)
この量で腹パン、すごい満足感はなんやろ(￣∇￣)
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住所：神戸市中央区加納町4-10-3
営業：11:30～15:00/18:00～22:00
定休：月曜
地図：
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食べログ評点：4.3
(営業時間変更アリ)
とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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神戸を中心に兵庫県内外のラーメンを
食べ歩いてますラーメンブログ［とりめん365］
住所・地図・写真・営業時間などはこちらから
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主な麺メニューは
・鯖そば 元味 900円
・鯖そば 背脂醤油 950円
・鯖そば ストロング 1,050円
入店左手券売機で｢鯖そば 背脂醤油｣の食券を購入しカウンター席へ。
鯖節の効いた醤油スープをレンゲでひとくちすすると、鯖の深い味わいが実に良く伝わります
麺は細手のストレート
このスープの濃さならもう少し太麺でも楽しめそうですが、この麺に絡むスープの香りの鼻抜けでその美味さが伝わります。
小鯖？の煮干しが一尾、3回に分けていただきます。
チャーシューは分厚い赤身とバラ身、濃いめの味付けでうんまっ(º ﾛ º๑)
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