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【元祖ラーメン 元長屋】姫路市勝原区 [4.0]

【元祖ラーメン 元長屋】姫路市勝原区 [4.0]

姫路勝原、本場に近しい長浜ラーメン
「元祖ラーメン 元長屋」さんへ入豚!



2023年ラーメン120食目
「豚骨ラーメン+替玉」 700円なり~



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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。

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姫路西部で仕事が入った時には訪麺頻度の高い元長屋さん、仕事の都合で11時開店前に到着、5分前には開けてくれましたので同僚と入店。

主な麺メニューは
・豚骨ラーメン 600円
・醤油ラーメン 500円



注文は「ベタ・ナマ」
麺の硬さを「フツウ」→「カタ」→「ナマ(バリカタ・ハリガネ)」から「ナマ」
脂(ベタ)の量は最近メニュー表示しなくなりましたが脂多め=ベタで通用します。



スープはベタで脂多めの豚骨スープ、本場長浜に最も近い味わいと九州出身の同僚がうなります。



“ナマ”オーダーの麺は低加水ストレート



このパッツン感がたまらん食感とスープとの絡みで美味しくすすり、その歯応えまで楽しみます。



チャーシューは豚赤身、ええ味付けで美味い!



そろそろ替玉?のタイミングで目が合った同僚が“カエナマ”を2つ注文してくれます。

すぐに着皿したそれをスープに投入



2玉目はすりごまと紅しょうがで味変を楽しみ、完食完飲ごちそうさま!



食後の満足感“大”元長屋!

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住所:姫路市勝原区宮田162-1
営業:11:00~15:00/17:00~21:00
金土日~23:00
定休:水曜
地図:

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食べログ評点:4.0
(営業時間変更アリ)

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https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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