【元祖ラーメン 元長屋】姫路市勝原区 [4.0]
- 2023/07/10
- 06:00
【元祖ラーメン 元長屋】姫路市勝原区 [4.0]
姫路勝原、本場に近しい長浜ラーメン
｢元祖ラーメン 元長屋｣さんへ入豚！
2023年ラーメン120食目
｢豚骨ラーメン＋替玉｣ 700円なり～
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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。
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姫路西部で仕事が入った時には訪麺頻度の高い元長屋さん、仕事の都合で11時開店前に到着、5分前には開けてくれましたので同僚と入店。
主な麺メニューは
・豚骨ラーメン 600円
・醤油ラーメン 500円
注文は｢ベタ・ナマ｣
麺の硬さを｢フツウ｣→｢カタ｣→｢ナマ(バリカタ・ハリガネ)｣から｢ナマ｣
脂(ベタ)の量は最近メニュー表示しなくなりましたが脂多め＝ベタで通用します。
スープはベタで脂多めの豚骨スープ、本場長浜に最も近い味わいと九州出身の同僚がうなります。
“ナマ”オーダーの麺は低加水ストレート
このパッツン感がたまらん食感とスープとの絡みで美味しくすすり、その歯応えまで楽しみます。
チャーシューは豚赤身、ええ味付けで美味い！
そろそろ替玉？のタイミングで目が合った同僚が“カエナマ”を２つ注文してくれます。
すぐに着皿したそれをスープに投入
2玉目はすりごまと紅しょうがで味変を楽しみ、完食完飲ごちそうさま！
食後の満足感“大”元長屋！
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住所：姫路市勝原区宮田162-1
営業：11:00～15:00/17:00～21:00
金土日～23:00
定休：水曜
地図：
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食べログ評点：4.0
(営業時間変更アリ)
とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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神戸を中心に兵庫県内外のラーメンを
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脂(ベタ)の量は最近メニュー表示しなくなりましたが脂多め＝ベタで通用します。
スープはベタで脂多めの豚骨スープ、本場長浜に最も近い味わいと九州出身の同僚がうなります。
“ナマ”オーダーの麺は低加水ストレート
このパッツン感がたまらん食感とスープとの絡みで美味しくすすり、その歯応えまで楽しみます。
チャーシューは豚赤身、ええ味付けで美味い！
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