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【らー麺 ひとしお(新店)】神戸市長田区JR鷹取駅海側2国沿い [4.0]

【らー麺 ひとしお】神戸市長田区JR鷹取駅海側2国沿い [4.0]

神戸長田、国道2号沿いJR鷹取駅南の交差点に新規オープンしました「らー麺 ひとしお」さんへ初訪麺





2023年ラーメン065食目
「うまみ鶏白湯らーめん」 950円なり~

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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。

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以前からラーメン店が入れ替わりする場所なのですが、伊丹の人気店「がふうあん」出身の店主が立ち上げられたとの事で今回はどうでしょうか、内装は一新されて明るくキレイな店内、私的には原チャリ圏内なので休日にありがたい場所。

主な麺メニューは
・こく塩らーめん 880円
・うまみ鶏白湯らーめん 950円



初訪麺はメニュー先頭の法則ですが、鶏白湯好きなわたくし「うまみ鶏白湯らーめん」の食券を購入し着席。



しばしの待ち時間を経てからの着丼



スープはお店の解説書によりますと、長期飼育された滋味深い鶏を中心とした素材を長時間丁寧に煮込んだ鶏スープに魚介等の複数の旨味素材をかけあわせた、あっさりとしながらも濃い旨みを感じる食べ応えのある鶏白湯スープとの事で、鶏の旨みと塩味の深みも相まって美味しくいただけます。



麺は京都棣鄂製低加水ストレート



程よい硬さとスープとの絡み、喉越しよく美味しくすすれます。



チャーシューは厚め鶏むね肉、素材の旨み抜群



鶏ももチャーシューはスープを絡めてこちらも美味しく頂き



スープ完飲麺完食でごちそうさま!

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住所:神戸市長田区浪松町5-1-21
営業:11:30~14:00/18:00~20:30
定休:水曜、不定休
地図:

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食べログ評点:4.0
(営業時間変更アリ)

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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