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【麺FACTORY JAWS(ファクトリージョーズ)】大阪市中央区上本町 [4.4]

【麺FACTORY JAWS(ファクトリージョーズ)】大阪市中央区上本町 [4.4]

朝一大阪市内に仕事に出かけ、帰り道お昼に好きなお店立ち寄ります大阪上本町「麺FACTORY JAWS」さんへ1年ちょいぶりの訪鮫!





2023年ラーメン018食目
「つけ麺」 980円なり~

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各写真はサムネイルです。タップするとキレイな写真が表示されます。

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神戸の人気店「ラーメン会」の店主と同じ、大阪淡路の「麺屋 輝」出身の店主のお店ですが、ここ数年で麺FACTORY JAWSセカンド、サードを玉造に、ゼロを京都綾部にオープンされてます。

主な麺メニューは
・つけ麺(シメごはん付き) 980円
・どろつけ麺 1,030円
・豚骨魚介ラーメン 930円
・醤油ラーメン 930円
・塩ラーメン 930円
・まぜそば 980円



平日12時ちょうどの訪鮫、誰も並んでないので外向き設置に変わってます券売機で入店前に「つけ麺」の食券を購入し入店、先客3名‥お昼やのに空いてるな‥



食券を渡すときに麺の量が“大”まで選べますので“大”で( ̄▽ ̄)

太麺がゆえの長めの待ち時間を経て着丼!



つけダレは濃厚豚骨魚介、この上に“どろつけ麺”があるので、さほどどろどろではありませんが、お味は濃厚。



麺はエッジの効いたストレート太麺



もちもち食感なそれをつけダレに半身浴させ、そーっとツルッともちっとすすり食し‥うんまっ(º ロ º๑)



チャーシューは炙り豚バラが1枚、少しだけつけダレにつけてペロリと美味しく頂き~



もう1枚、レアロースも少しだけつけダレにつけていただき~



途中、レモンを麺の上から絞って味変、サッパリ感と濃厚つけダレの融合でうんまっ(º ロ º๑)



デフォ半玉の味玉、こちらはそのまま頂き



大盛り2玉の麺をやっつけてこちらも無料“〆ごはん”、出汁につかったご飯に残ったつけダレを2~3杯かけてレンゲで食べると‥うんまっ(º ロ º๑)



最後、少し残ったつけダレまでスープ割りをしてくれて、完飲完食ごちそうさま!



美味いつけ麺を麺増し、〆ごはんにスープ割り、これだけしてもらって1,000円以下は満足度120パー!

食べてる途中には満席に、退店時には外待ち12人、安心しました(^^)

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住所:大阪市中央区上本町西2-1-11
営業:11:00~16:00/17:00~23:00
定休:不定休
地図:

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食べログ評点:4.4
(営業時間変更アリ)

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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