【麺家 本倉】姫路市砥堀 [4.2]
- 2022/10/17
- 06:00
【麺家 本倉】姫路市砥堀 [4.2]
姫路市砥堀に今年の1月新規オープンしました本格的つけ麺が頂けます｢麺家 本倉｣さんへ2度目の訪麺
2022年ラーメン184食目
｢濃厚つけ麺｣ 1,050円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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TikTok > torimen365
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東京のつけ麺のお店と煮干しラーメンのお店で4年間修行され、地元に帰りご自分のお店をオープンされ、私も4月に一度こちらに伺い、美味いつけ麺に感動しました。
主な麺メニューは
・濃厚つけ麺 950円
・鶏清湯らーめん 850円
・純煮干しらーめん 850円
煮干しらーめんを食べてみたいのですが、前回美味かったのでまたもやつけ麺を、麺1.5倍でお願いします。
待ち時間11分、麺に続き、器が熱くて持てないつけダレを店主が持ってきてくれます。
そのつけダレはお店の解説書によりますと、鶏ガラやモミジ、丸鶏等の鶏を中心に豚も数種類の材料を加えて味に深みを出し、3日間かけて炊き上げた後、節や煮干しの魚介で仕上げた鶏豚魚介濃厚つけ麺との事で、鶏や豚の旨味にモミジの甘み、節の香りが合わさった深みのある仕上がりです。
麺はもちもちの太麺
熱々な濃厚なつけダレに半分つけてゆっくりすすると‥うんまっ(º ﾛ º๑)
チャーシューが鶏むね肉とレアロース
分厚い鶏むね肉は、決して付け合わせでは無い仕上がりでうめぇー！
けっこう大ぶりなロースを少しつけダレに浸し、ペロリと美味しく頂きます
やはり結構な麺量なので、腹パン！
温め直しとネギ追加をしてくれますスープ割りをお願いし、こちらもフーフーしながら完飲！
食後の満足感が半端ない濃厚つけ麺、次回煮干しに移行できるんやろかσ(￣∇￣)ﾜﾃ？
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住所：姫路市砥堀236-1
営業：11:00～15:00/18:00～22:00
定休：月曜
地図：
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食べログ評点：4.2
(営業時間変更アリ)
とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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・濃厚つけ麺 950円
・鶏清湯らーめん 850円
・純煮干しらーめん 850円
煮干しらーめんを食べてみたいのですが、前回美味かったのでまたもやつけ麺を、麺1.5倍でお願いします。
待ち時間11分、麺に続き、器が熱くて持てないつけダレを店主が持ってきてくれます。
そのつけダレはお店の解説書によりますと、鶏ガラやモミジ、丸鶏等の鶏を中心に豚も数種類の材料を加えて味に深みを出し、3日間かけて炊き上げた後、節や煮干しの魚介で仕上げた鶏豚魚介濃厚つけ麺との事で、鶏や豚の旨味にモミジの甘み、節の香りが合わさった深みのある仕上がりです。
麺はもちもちの太麺
熱々な濃厚なつけダレに半分つけてゆっくりすすると‥うんまっ(º ﾛ º๑)
チャーシューが鶏むね肉とレアロース
分厚い鶏むね肉は、決して付け合わせでは無い仕上がりでうめぇー！
けっこう大ぶりなロースを少しつけダレに浸し、ペロリと美味しく頂きます
やはり結構な麺量なので、腹パン！
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食後の満足感が半端ない濃厚つけ麺、次回煮干しに移行できるんやろかσ(￣∇￣)ﾜﾃ？
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営業：11:00～15:00/18:00～22:00
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