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【麺屋 鯖の上にも三年】神戸市中央区加納町4 [4.3]

【麺屋 鯖の上にも三年】神戸市中央区加納町4 [4.3]

阪急神戸三宮駅山側に新規オープンして半年、その実力から人気上昇中「麺屋鯖の上にも三年」さんへ



2021年ラーメン243食目
「鯖そば 元味」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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私が小学校四年生の時に友人と初めて魚釣りに行き、サビキ?で信じられない量の鯖が釣れたそれを自転車で持ち帰り途中の公園で3人で分けた。

その時のにおいがショッキングで、以来全く魚料理がダメなままの私。

が、しかし、 東京志村坂上にある「煮干し中華ソバの聖地“中華ソバ伊吹”」さん へ2度も訪麺するぐらい煮干しや鯖節をたっぷり使ったラーメンは大好きで、こちら鯖の上にも三年さんへも2度目の訪麺

主な麺メニューは
・鯖そば 元味 850円
・鯖そば 背脂醤油 900円
・鯖そば ストロング 1,000円



前回“元味”を頂いたその味が忘れられず、またもや“元味”の食券を購入し、店主お手製の鯖寿司が並ぶがカウンター席へ。



スープは鯖節と鯖煮干しベースの醤油清湯、魚介オイル?が効いた、実に風味良い味わいで、ほんまオススメ!



麺は自家製色白美肌のストレート



鯖節が絡んでつるつると美味しくすすれます。



分厚いトロトロの炙り豚チャーシュー、これだけでもすんげー美味い!



お店のオススメで途中味変に山椒粉を少量乗せて溶いてすするスープがまたうんまっ(º ロ º๑)



そして、小鯖?の煮干しが一本、あれだけ魚が苦手な私でも頭から“ガブっ”と頂き~うんまっ(º ロ º๑)



替玉せずともチャーシューのインパクトか、腹パン大満足!

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住所:神戸市中央区加納町4-10-3
営業:11:30~15:00/17:00~20:30
定休:月曜
地図:

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食べログ評点:4.3
(営業時間変更アリ)

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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