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【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.5]

【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.5]

JR神戸駅山側の人気行列店「らーめん 会 神戸本店」さんで久しぶりにの煮干しを



2021年ラーメン205食目
「 味玉煮干しらーめん」 900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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ここの豚鶏節スープを初めて頂いた時、ラーメンってこんな美味いんや!って覚醒してから食べ歩きが始まったので、いつも豚鶏節ラーメンな私

主な麺メニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・煮干しらーめん 800円
・つけ麺 並400g 800円
・つけ麺 大600g 850円
・つけ麺 特盛並 800g 950円
・つけ麺 特盛並 1000g 1,000円



久しぶりにこちら「味玉煮干しらーめん」の食券ボタンを押下



なぜかいつもと同じ席に案内され、しばらく待つと魚介のええ香り漂うそれが着丼!

スープはお店の解説書によりますと、モミジと豚足で取ったスープと、アゴをメインに三種の削り節、オニ昆布、貝柱、椎茸、スルメイカを合わせた、あっさりとした醤油らーめんと、まぁ、手間ひまコストがかかりますよね~

煮干しの苦味やえぐみをキレイに排除した旨味たっぷりのスープが五臓六腑に沁み渡ります。



麺は全粒粉入りの細麺



このいつもと同じ席でリフトすると、ちょうど麺に明かりが当たらず少し暗く写ってしまいますねん(・ω・)



チャーシューは、しっとりレア調理の鶏むね肉



豚軟骨のソーキ風はトロトロの柔らかさ



そして、久しぶりに味玉を乗せた。



健康診断10日前の大盛り自粛週間に入ったからなんですが、麺1.5玉にするのと味玉1個乗せるのは、どちらが健康診断に影響すんねやろ?と考えながら完飲完食するオジサンσ( ̄∇ ̄)

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住所:神戸市中央区相生町4-4-5
営業:11:00~14:00/18:00~22:00
定休:水曜日、祝日、日曜日の夜
地図:

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食べログ評点:4.5
(営業時間変更アリ)

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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