【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.5]
- 2021/11/03
- 05:55
【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.5]
JR神戸駅山側の人気行列店｢らーめん 会 神戸本店｣さんで久しぶりにの煮干しを
2021年ラーメン205食目
｢ 味玉煮干しらーめん｣ 900円なり～
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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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ここの豚鶏節スープを初めて頂いた時、ラーメンってこんな美味いんや！って覚醒してから食べ歩きが始まったので、いつも豚鶏節ラーメンな私
主な麺メニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・煮干しらーめん 800円
・つけ麺 並400g 800円
・つけ麺 大600g 850円
・つけ麺 特盛並 800g 950円
・つけ麺 特盛並 1000g 1,000円
久しぶりにこちら｢味玉煮干しらーめん｣の食券ボタンを押下
なぜかいつもと同じ席に案内され、しばらく待つと魚介のええ香り漂うそれが着丼！
スープはお店の解説書によりますと、モミジと豚足で取ったスープと、アゴをメインに三種の削り節、オニ昆布、貝柱、椎茸、スルメイカを合わせた、あっさりとした醤油らーめんと、まぁ、手間ひまコストがかかりますよね～
煮干しの苦味やえぐみをキレイに排除した旨味たっぷりのスープが五臓六腑に沁み渡ります。
麺は全粒粉入りの細麺
このいつもと同じ席でリフトすると、ちょうど麺に明かりが当たらず少し暗く写ってしまいますねん(・ω・)
チャーシューは、しっとりレア調理の鶏むね肉
豚軟骨のソーキ風はトロトロの柔らかさ
そして、久しぶりに味玉を乗せた。
健康診断10日前の大盛り自粛週間に入ったからなんですが、麺1.5玉にするのと味玉1個乗せるのは、どちらが健康診断に影響すんねやろ？と考えながら完飲完食するオジサンσ(￣∇￣)
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住所：神戸市中央区相生町4-4-5
営業：11:00～14:00/18:00～22:00
定休：水曜日、祝日、日曜日の夜
地図：
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食べログ評点：4.5
(営業時間変更アリ)
とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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なぜかいつもと同じ席に案内され、しばらく待つと魚介のええ香り漂うそれが着丼！
スープはお店の解説書によりますと、モミジと豚足で取ったスープと、アゴをメインに三種の削り節、オニ昆布、貝柱、椎茸、スルメイカを合わせた、あっさりとした醤油らーめんと、まぁ、手間ひまコストがかかりますよね～
煮干しの苦味やえぐみをキレイに排除した旨味たっぷりのスープが五臓六腑に沁み渡ります。
麺は全粒粉入りの細麺
このいつもと同じ席でリフトすると、ちょうど麺に明かりが当たらず少し暗く写ってしまいますねん(・ω・)
チャーシューは、しっとりレア調理の鶏むね肉
豚軟骨のソーキ風はトロトロの柔らかさ
そして、久しぶりに味玉を乗せた。
健康診断10日前の大盛り自粛週間に入ったからなんですが、麺1.5玉にするのと味玉1個乗せるのは、どちらが健康診断に影響すんねやろ？と考えながら完飲完食するオジサンσ(￣∇￣)
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住所：神戸市中央区相生町4-4-5
営業：11:00～14:00/18:00～22:00
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