【中華そばいまい】神戸市垂水区新多聞センター街 [4.4]

2021/02/11
05:55

【中華そばいまい】神戸市垂水区新多聞センター街 [4.4]

神戸垂水、岡山の笠岡一帯で食べられるひねどりベースの醤油中華そばが県下唯一頂ける｢中華そばいまい｣さんへ

2021年ラーメン22食目｢中華そば並全粒粉麺鶏油多め｣700円なり～

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ローテーションで定期的に伺います｢いまい｣さん、垂水駅前から今の場所に移転した時は、近くの同じような古い団地に住む私から見て、こんな場所で大丈夫かいな⁈と思いましたが、最近は休日は行列店になっとりますΣ(OωO )

主な麺メニューは
・中華そば
並 700円
大盛(麺・肉、並の1.5倍) 880円
得盛(麺2倍、肉1.5倍) 950円
半盛(麺・肉、並の半分) 550円

麺が選べます
・レギュラー麺
国産小麦100%うち兵庫県産を60%
・全粒粉麺
レギュラー80%＋小麦外皮入りの粉20%

｢中華そば並全粒粉鶏油多め｣でお願いします。

羅臼昆布、椎茸、玉ねぎ、ニンニク、生姜を4時間以上かけて旨みを抽出したスープにひねどり(老鶏)の鶏がらスープを合わせ、鶏油増ししたそれは実に味わい深くひと口、そしてふた口とレンゲがどんどん進みそして‥うんまっ(º ﾛ º๑)

全粒粉麺は和蕎麦のような風貌、喉越し良く美味いスープに絡みます。

ひねどりチャーシューはコリコリ硬めの食感、濃いめの味付けでそのままビールのアテでイケる減っていくと寂しくなる一品、いつもは増量するのですが、減量ウィーク突入で泣く泣く増し辞退…(´-ω-`)笑

そして、ここいまいさんの地産ネギはとにかくウマい。

はちみつメンマの甘みを味わい、続けてスープをすするとその美味さが強調されますよ～＼(^^)／

そして、今日も“いまいうまい”

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住所：神戸市垂水区本多聞4-1-252-105
営業：11:00～15:00 食材無くなり次第終了
※未就学児連れの方13時以降の入店となります
定休：木曜
地図：

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食べログ評点：4.4
(緊急事態宣言で閉店時間変更アリ)

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