【本場博多とんこつラーメンいっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

2020/09/23
05:55

【本場博多とんこつラーメンいっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

神戸新在家の鶏白湯スープがウマい人気店｢いっぽし｣店主の弟さんのお店、丹波市柏原町の｢本場博多とんこつラーメンいっぽし｣さんも個人的ローテ店

本年ラーメン176食目｢ラーメン＋替玉＋辛子高菜｣900円なり～

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元々、こちら丹波市が地元の兄弟、どちらのお店も定期的に訪麺しますローテ店ですが、兄が鶏白湯、弟がとんこつと色の違いもまた良いですね～

主なメニューは
・とんこつラーメン700円
・チャーシュー900円(チャーシュー麺)
・赤辛ラーメン 750円
・赤辛チャーシュー 950円

とんこつラーメンと替玉、辛子高菜の食券を購入し、お水をセルフで入れて着席、ラーメンの食券だけを渡し麺の硬さをバリカタでお願いします。

さらっとした長浜系では無く、久留米系に近い程よいとろみとコクの豚骨スープがピッタリ自分にハマるうまさ

低加水ストレート、店主おすすめのバリカタ度合いが、県内の豚骨ラーメン店では一番ええ硬さで、スープのええ味を巻きつけたそれをズルズルとすすり旨味堪能‥麺、変わった？

豚骨ラーメンにしては大ぶりのバラ身チャーシュー、これもチャーシュー星人の心を掴んで離しません。

辛子高菜と替玉の食券を渡し麺はバリカタでお願いし投入。

ベースのスープの味がしっかりしてるので、替玉の時に高菜を入れて味変すると全般濃いめな印象ながら、この高菜うんまっ(º ﾛ º๑)

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住所：丹波市柏原町田路28-1
営業：11:00～14:28/17:30～21:28
土日祝11:00～20:00
定休：月曜
地図：

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食べログ評点：4.3

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