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【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

【本場博多とんこつラーメン いっぽし】丹波市柏原町国道176号沿い [4.3]

神戸新在家の鶏白湯スープがウマい人気店「いっぽし」店主の弟さんのお店、丹波市柏原町の「本場博多とんこつラーメン いっぽし」さんも個人的ローテ店



本年ラーメン176食目「ラーメン+替玉+辛子高菜」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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元々、こちら丹波市が地元の兄弟、どちらのお店も定期的に訪麺しますローテ店ですが、兄が鶏白湯、弟がとんこつと色の違いもまた良いですね~

主なメニューは
・とんこつラーメン700円
・チャーシュー900円(チャーシュー麺)
・赤辛ラーメン 750円
・赤辛チャーシュー 950円



とんこつラーメンと替玉、辛子高菜の食券を購入し、お水をセルフで入れて着席、ラーメンの食券だけを渡し麺の硬さをバリカタでお願いします。

さらっとした長浜系では無く、久留米系に近い程よいとろみとコクの豚骨スープがピッタリ自分にハマるうまさ



低加水ストレート、店主おすすめのバリカタ度合いが、県内の豚骨ラーメン店では一番ええ硬さで、スープのええ味を巻きつけたそれをズルズルとすすり旨味堪能‥麺、変わった?



豚骨ラーメンにしては大ぶりのバラ身チャーシュー、これもチャーシュー星人の心を掴んで離しません。



辛子高菜と替玉の食券を渡し麺はバリカタでお願いし投入。



ベースのスープの味がしっかりしてるので、替玉の時に高菜を入れて味変すると全般濃いめな印象ながら、この高菜うんまっ(º ロ º๑)



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住所:丹波市柏原町田路28-1
営業:11:00~14:28/17:30~21:28
土日祝11:00~20:00
定休:月曜
地図:

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食べログ評点:4.3

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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