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【中華ソバ 伊吹】東京都板橋区志村坂上 [4.4]

【中華ソバ 伊吹】東京都板橋区志村坂上 [4.4]

日本の煮干しラーメン聖地、東京志村坂上「中華ソバ伊吹」さんへ5年ぶりに“聖地巡礼”



本年ラーメン171食目「中華ソバ+味玉」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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都営三田線、志村坂上駅を降りてお店が近づくと、煮干しの香りが漂ってきますこちら、二ボラーの聖地と呼ばれるだけあって開店時間には30名ぐらいの行列ですが、この日開店45分前のポールゲット!

入店時、アルコールスプレーを両手にかけてくれ、券売機へ

主な麺メニューは
昼の部
・中華ソバ 800円
・和え玉 200円
夜の部
・淡麗煮干しソバ 850円
・濃厚中華ソバ 850円



昼は「中華ソバ」一択なのでその食券と「味玉このの食券を購入

スープはいわゆる煮干しギラギラセメント色の煮干しそのままの苦味えぐみたっぷり、もう二ボラーにはたまらん美味さ!



低加水ストレート、カタメの麺がこのスープによく合ってて、すすって巻き込む煮干しの香りが実にええ感じ



でっかくてぶあつ~~い煮豚、脂身たっぷりなそれは食べ応え200%!



味玉、けっこうしっかり浸かったええ味わいでウマ。



食べてみたい和え玉ですが、食券後出し厳禁とか、食べる手順とか、ハードル高くて今日も断念(´・ω・`;)

帰り道マスクの内側が煮干し充満言うまでもなくw

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住所:東京都板橋区前野町4-58-10
営業:11:45~14:30/18:40~20:35
定休: 日曜、月曜
地図:

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食べログ評点:4.0

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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