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【麺屋 㐂八】神戸市須磨区板宿駅すぐ [4.1]

【麺屋 㐂八】神戸市須磨区板宿駅すぐ [4.1]

オープン1年半、すっかりレギュラー店になりました神戸板宿「麺屋 㐂八」さんへ



本年ラーメン170食目「羅臼昆布水のつけ麺」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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関西の有名無化調塩ラーメンチェーン店出身の店主が創りますラーメン、もはや帥を超えたと囁かれる美味さ

主な麺メニューは
・醤油らぁめん~琥珀 800円
・塩らぁめん~黄金 800円
・羅臼昆布水のつけ麺 900円
夏季数量限定
・羅臼昆布の冷やしラーメン 950円



前回、この「昆布水つけ麺」を食べに来た時に限定の「羅臼昆布の冷やしラーメン」を見つけて予定急変したのですが、今日はしっかり昆布水つけ麺狙いの訪麺

県内の有名どころで流行りの昆布水つけ麺を食べ歩きましたが、こちら麺屋㐂八さんの昆布水が一番昆布が濃いですな~



塩と醤油から選べますつけダレを今日は醤油でお願いします



自家製全粒粉麺、つけ麺は2玉まで増量無料ですので2玉で、2.5玉のみ+100円の食券購入が必要です

沖縄藻塩と酢橘を小皿で出してくれますので、麺を少し取って藻塩をつけて麺そのものを味わいます。



キレイな麺線のそれをつけダレにつけて昆布水のヌメリも併せてそのウマさを堪能



つけ麺には珍しくおおぶりのメンマ



厚めにカットされたチャーシューがしっかりとつけダレに浸かってますので、少しずつそれを頂きながら、麺をズルズルとすすります。



昆布水に漬かった2玉の麺をたっぷり堪能し、スープ割りなのですが、普通にお願いすると、割りスープを作ってくれるのですが、他店技引用で昆布水をつけダレに入れ、冷スープ割りを作ってみましたところ‥







うんまっ(º ロ º๑)

昆布水捨てるのもったいないですもんね~(^^)

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住所:神戸市須磨区平田町3-1-6
営業:11:30~15:00/18:00~22:00
定休:不定休
地図:

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食べログ評点:4.1

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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