【 らーめん工房 いちにいさん 】西宮市阪神西宮駅南東5分 [4.125]
- 2015/03/10
- 12:24
【 らーめん工房 いちにいさん 】西宮市阪神西宮駅南東5分 [4.125]
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なかなか進みません(笑)らぁ祭兵庫ようやく6店目、阪神西宮駅南東５分にあります｢らーめん工房 いちにいさん｣にて本年ラーメン35食目｢チャーシューメン｣880円なり～
解説によりますと、20時間以上煮込んで骨の髄までダシをとったとんこつスープに熟成させた醤油を合わせた“濃うま”スープ(^_^)b
スープひと口目の印象は、とんこつが強い和歌山ラーメンと言った印象ですが、醤油の味わいが非常に良いですね～(´▽｀)
麺はストレートのやや細麺で、このスープによく合います。
チャーシューはとろけるような柔らかさに程よい脂身。
標準搭載の味玉もええお味で、かなり満足でした(^^)/
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住所：西宮市戸田町4-24
営業：11:00～24:30
定休：不定休
------------------------
スープ：4.0
麺：3.8
チャーシュー：4.0
店員さん：3.9
たまご加点(～0.25)：0.20
------------------------
Tori Men Point [4.125]
らぁ祭兵庫2015スタンプラリー詳細はこちら
http://ra-sai.jp/2015/hyogo-larry
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なかなか進みません(笑)らぁ祭兵庫ようやく6店目、阪神西宮駅南東５分にあります｢らーめん工房 いちにいさん｣にて本年ラーメン35食目｢チャーシューメン｣880円なり～
解説によりますと、20時間以上煮込んで骨の髄までダシをとったとんこつスープに熟成させた醤油を合わせた“濃うま”スープ(^_^)b
スープひと口目の印象は、とんこつが強い和歌山ラーメンと言った印象ですが、醤油の味わいが非常に良いですね～(´▽｀)
麺はストレートのやや細麺で、このスープによく合います。
チャーシューはとろけるような柔らかさに程よい脂身。
標準搭載の味玉もええお味で、かなり満足でした(^^)/
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住所：西宮市戸田町4-24
営業：11:00～24:30
定休：不定休
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スープ：4.0
麺：3.8
チャーシュー：4.0
店員さん：3.9
たまご加点(～0.25)：0.20
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