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【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [4.0]

【神戸の中華そば もっこす総本店】神戸市中央区大倉山 [4.0]

2020.2 訪問

神戸の人気中華そばチェーン店「もっこす」の「総本店」へ今年の初詣



本年ラーメン24食目「中華そば カタメ濃いめバラ身」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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最近、総本店薄いとよく書かれてますが、私は「兵庫店」と「高速長田店」以外はみんな同じぐらいの濃さな気がします(^^;)

店舗や時間帯、作り手や店員さんのバイクの有無までを見て濃いめにするか決めれる先輩諸氏の足元にも及びませんが、それがもっこすの楽しみ!ぜひ「濃いめ」をお試し下さい。

主な麺メニューは
・中華そば 850円
・チャーシューメン 1,050円



「そば、カタメ、濃いめ、バラ身」でお願いします。

スープはたっぷりの香味野菜と豚足をベースに「正油」のカエシと合わせた「豚足正油」で、これは灘の工場から送られてくるシステムのもっこす、お店で合わせるカエシの量が濃さを左右します。



このカエシを餃子のタレみたいにテーブルに置けば、みんな適当に入れるのにね~(もっこすで一番濃いめの兵庫店にだけ置いてますが使いません(^^;))

この日は濃いめがピッタリ好みの味にハマりウマイね~

カタメでお願いしました、低加水ストレート麺、パッツンパッツンに反抗してくるそれをずるずると美味しくすすります。



前の週のお腹を壊して油っこいものにお箸が進まなかったのですが、今日のこの「バラ身」でお腹も完全復活~\(^o^)/



と、言いながら刺激の強いニラこしょうはちょいとやめときました(^^;)

もっこすウマイわ!

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住所:神戸市中央区楠町7-1-3
営業:24時間営業
定休:火曜3~5時、メンテナンスで閉店
地図:

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食べログ評点:4.0

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https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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