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【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.3]

【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.3]

2020.1 訪問

阪神タイガースが毎年優勝祈願に参拝します「廣田神社」参道筋にあります兵庫県西宮市で一番好きなラーメン店「桜息吹」さんへ初詣



本年ラーメン2食目「豚骨ラーメン+替玉」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365



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毎年正月休みに門戸厄神参拝から嫁を西宮ガーデンズに放牧してからの桜息吹さん初詣がルーチン化しつつあり、私も嫁もお店もみんなウインウイン 笑

主な麺メニューは
・豚骨ラーメン 750円
・味玉豚骨 850円
・豚骨ブラック 850円
・中華そば(魚介醤油) 850円
・[本日の限定] 豚骨麻婆麺 1,000円



ここの豚骨ラーメンが好きで定期的に訪問するも、いつもウマそうな「限定麺」のボタンを押してしまいますが、この日は半年以上ぶりに替玉ありきの「豚骨ラーメン」と強い決意のもとにその釦をpush!

女将さんへ年始のご挨拶をして食券を手渡し、麺の硬さ「バリカタ」でお願いします。

大将の力強い湯切り音が聞こえ、しばらくすると着丼。

スープ、見た目がクリーム色からややグレーがかった色に?と、レンゲでひとくちすすると、ん、うんまっ(º ロ º๑)!!



塩分がやや強くなったようですが「しぇからしか」の塩分抑える前の本格的な味わいと似た塩梅で、私は豚骨スープはこの味のほうがさらに好みですね~\(^o^)/

バリカタでお願いしました、国産小麦にこだわった店内自家製ストレート麺をズズズズすすると、スープとのバランスも抜群で、双方のうま味を堪能できます。



直前に炙りを入れてくれます大ぶりバラ身ロールチャーシューがなんと2枚、喜んでそれを頂くチャーシュー星人σ( ̄∇ ̄)



麺残り3口ぐらいで替玉をバリでお願いし、タイミング良く提供頂いたそれを投入!



そしてお楽しみの「自家製辛子高菜」を替玉に乗せて頂くと…








うんまっ(º ロ º๑)








食後、私以外お客様がいらっしゃらなかったので、大将に年始のご挨拶、そして「スープ変わりました?」と尋ねると、やはりカエシの塩分量を少しコントロールされているようで、相変わらず研究熱心さが伺えます。

今年も「限定麺」には惹かれず「豚骨ラーメン」が何回食べれるやろか(^^;)

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住所:西宮市室川町5-25
営業:11:00~14:30/18:00~21:00
定休:日曜日
地図:

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食べログ評点:4.3

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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