【麺屋 桜息吹 西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.3]

【麺屋桜息吹西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.3]

2020/01/14
05:55

【麺屋桜息吹西宮本店】西宮市広田神社参道 [4.3]

2020.1 訪問

阪神タイガースが毎年優勝祈願に参拝します｢廣田神社｣参道筋にあります兵庫県西宮市で一番好きなラーメン店｢桜息吹｣さんへ初詣

本年ラーメン2食目｢豚骨ラーメン＋替玉｣850円なり～

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毎年正月休みに門戸厄神参拝から嫁を西宮ガーデンズに放牧してからの桜息吹さん初詣がルーチン化しつつあり、私も嫁もお店もみんなウインウイン　笑

主な麺メニューは
・豚骨ラーメン 750円
・味玉豚骨 850円
・豚骨ブラック 850円
・中華そば(魚介醤油) 850円
・[本日の限定] 豚骨麻婆麺 1,000円

ここの豚骨ラーメンが好きで定期的に訪問するも、いつもウマそうな｢限定麺｣のボタンを押してしまいますが、この日は半年以上ぶりに替玉ありきの｢豚骨ラーメン｣と強い決意のもとにその釦をpush！

女将さんへ年始のご挨拶をして食券を手渡し、麺の硬さ｢バリカタ｣でお願いします。

大将の力強い湯切り音が聞こえ、しばらくすると着丼。

スープ、見た目がクリーム色からややグレーがかった色に？と、レンゲでひとくちすすると、ん、うんまっ(º ﾛ º๑)!!

塩分がやや強くなったようですが｢しぇからしか｣の塩分抑える前の本格的な味わいと似た塩梅で、私は豚骨スープはこの味のほうがさらに好みですね～＼(^o^)／

バリカタでお願いしました、国産小麦にこだわった店内自家製ストレート麺をズズズズすすると、スープとのバランスも抜群で、双方のうま味を堪能できます。

直前に炙りを入れてくれます大ぶりバラ身ロールチャーシューがなんと2枚、喜んでそれを頂くチャーシュー星人σ(￣∇￣)

麺残り３口ぐらいで替玉をバリでお願いし、タイミング良く提供頂いたそれを投入！

そしてお楽しみの｢自家製辛子高菜｣を替玉に乗せて頂くと…

うんまっ(º ﾛ º๑)

食後、私以外お客様がいらっしゃらなかったので、大将に年始のご挨拶、そして｢スープ変わりました？｣と尋ねると、やはりカエシの塩分量を少しコントロールされているようで、相変わらず研究熱心さが伺えます。

今年も｢限定麺｣には惹かれず｢豚骨ラーメン｣が何回食べれるやろか(^^;)

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住所：西宮市室川町5-25
営業：11:00～14:30/18:00～21:00
定休：日曜日
地図：

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食べログ評点：4.3

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