【徳島ラーメン麺王神戸元町店】神戸市中央区阪神元町駅西出口すぐ [3.5]

2019/12/18
05:55

【徳島ラーメン麺王神戸元町店】神戸市中央区阪神元町駅西出口すぐ [3.5]

2019.12 訪問

徳島ラーメンの｢麺王神戸元町店｣さん、今年姫路にも支店ができた徳島本店のチェーン店で課題やった2つの目標をクリア～(^^)/

本年ラーメン243食目｢徳島ラーメン＋替玉｣790円なり～

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県内の麺王さんはここ元町と西区の神戸学院大の近く、そして新店の姫路の3店ですが、尼崎と南あわじの｢東大｣さんは同じグループ会社で、味もよく似てますね(^^;)

主な麺メニューは
・徳島ラーメン 680円
・Ｗチャーシュー麺 880円
・徳島白系ラーメン 830円
・特製にんにくラーメン 830円
・激辛王 830円
・麺王スペシャル 980円

元町店は例によって券売機の画面が照り返しで見にくいのですが｢徳島ラーメン｣の食券を、そして課題1、無料生卵券をついに発見し発券w

徳島ラーメンと言えば柔らかめの中太麺のイメージがあるのですが、こちら麺のカタさを聞いてくれますので初めて｢カタ｣でお願いしてみます。

スープは徳島茶系の豚骨醤油で、トッピングの甘辛豚バラの影響で少し甘みも感じますが、これぞ徳島ラーメンの楽しみ

トッピングに生卵を落とし、つぶさないように食べすすめます。

麺、これが博多ラーメン風の低加水エッジの効いたストレート細麺で、カタメンの具合が非常に良くて好みですね～これはもしやバリカタあり？

徳島ラーメンの特徴でもあります脂身たっぷり、濃い味つけの甘辛豚バラ肉がウマくて、これ、増量したいけどメニューに無いのよね～スライスチャーシューはあるのよね～

生卵をつぶさないようにここで課題2、初めての替玉を｢バリカタ｣で、現金で受付てくれますので110円を置いてそれをお願いします。

そしてお皿に乗った替玉を受け取り、半つぶれの生卵の上からスープに投入、麺とスープと生卵を絡めてずるずるずる～～

うんまっ(º ﾛ º๑)

この麺の好みのバリカタさ加減は、第一位の柏原いっぽしに次ぐ第二位ですな(個人の感想ですw)

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住所：神戸市中央区元町通3-12-39
営業：11:00～24:00
定休：無休
地図：

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食べログ評点：3.5

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